“聽說你是桂花村人氏”。風邵陽進屋便一屁股坐在凳上，折扇一丟，拿起桌上的花生撥了起來。“是嘞”。“來坐下吧，崩那麼客氣，我隻是好奇你怎麼會做那麼多吃食的”。風邵陽看著眼前的小姑娘似乎有點緊張，便笑著解釋道。桂花聽了鬆一口氣，便選了個對麵的位置坐下“隻是家裏窮苦，打小就愛研究吃的擺了！”。“那你可成會做些，不用牙齒也能吃的吃食？”。風邵陽激動道。“不用牙齒費力的，倒有兩個菜，東家可是想做給老人吃？”。桂花詢問著。“對的對的，我家祖母年紀大了，牙早沒了，這些年都是吃些清湯小粥，早吃膩了，咱家雖然是開酒樓的，卻沒有一個廚子能做出祖母能吃的菜！”。風邵陽不禁遺憾道。“那東家這裏可有豆腐？”。“豆腐？”風邵陽一聽豆腐，剛才激動的心，瞬間泄氣了，之前的廚子都試過這道菜，都讓祖母不滿意。“東家不必歎氣，成與不成先讓桂花一試再做結論”。桂花笑著解釋道，她沒有錯過眼前那道失落的表情。“唉，少東家，您來了，老奴剛在廚房忙活菜係呢……”。秦掌櫃一進來便對風邵陽解釋道。“秦掌櫃，咱酒樓今日有沒有豆腐？”。風邵陽打斷他的話。秦掌櫃不明所以“有呢，早晨那會兒剛送來不少！”。“那正好，先帶桂花姑娘去後廚試一下手藝！”。桂花跟著秦掌櫃來到廚房，挑了一塊比較嫩的豆腐，放入盆裏，用熱水泡了一便再撈出放入磁盤裏，又找了幾塊生薑大蒜切細。“桂花姑娘，需要搭把手的，盡管說！”。秦掌櫃一旁看著認真的桂花道。桂花瞅著眼前的佐料，發現並沒有番椒，不禁才反應過來，這個時代是沒有番椒的，家裏的那罐辣椒，還是偶然在山上發現的，這外麵可沒有呢，不禁擔心這道菜的精髓可是番椒呢，如果沒有就變味了。“秦掌櫃這可有番椒，就是頭長得像禿筆頭，身子是紅色的那種佐料！”。桂花形容著辣椒的形狀，但願這邊能找到。秦掌櫃聽著敘述，倒不知道還有這種佐料，隻是感覺這形容倒像二樓雅間的觀景盆裏開出的紅花，不禁納悶的開口“桂花姑娘，先忙活著，我這就取一物來，讓姑娘確認一下，實屬這佐料，我在這行三十年，確實不知有叫番椒的佐料，一時也無法辨認”。桂花也沒抱希望了，算了，還是將就吧，這裏都沒有的食材，外麵更是不可能了，她找便了麵台上的調料罐子，也不曾找到她要的東西。“姑娘可是要找啥，盡管說，我這後廚東西比較雜，好些東西的存放我更清楚一些”。一個憨厚的中年掌廚看著桂花尋東西的模樣提醒道。“叔，你這裏可曾有醬？”。“有呢，不過我們平日裏不曾用那玩意做菜，炒出來的菜色加了醬，太黑，客人還以為菜是炒糊了呢！”。中年掌廚見秦掌櫃對這姑娘熟絡，便好心提醒著，也算是賣個好。