令她意外的是,慕澈沒有待在房間中,而是坐在院子裏的禿樹樁上,身邊放著那雙拐杖,見她回來了隻瞥一眼,很快收回視線繼續琢磨自己手上的輿圖,端著一副高冷模樣。
謝雲時沒想到慕澈居然自己接受了拐杖,這意味著他已經振作起來,要開始造反了,待他成功混上皇帝,她的任務也就可以完成。
一想到要回家了,她心情就好得不得了,並不為他的高冷而生氣。哼著歌把所有東西放進廚房,腳步輕快地搬出小破桌放在他身邊,再給他重新泡壺茶水,別讓反派大佬渴著了。
今日天氣難得放晴,出了一點太陽,確實可以在院中吃飯。
如此想著,她急步到廚房,先燒了一壺水,再將澄粉和土豆粉拿出來。
水晶餃原本該是水晶蝦餃,但這犄角旮旯的小縣城哪買的到鮮蝦,有也都是死得透透的了,要價還貴,隻能用肉餡代替,好在現在有春筍,這一份鮮味加持倒也還能將就。
五份澄粉加一份土豆澱粉,放勺細鹽拌拌勻,等水滾開了再用開水和麵,攪成絮狀揉成麵團,趁熱和入一點豬油,用打濕的紗布蓋上靜置一會。
這段時間可以做餡,餡料很簡單,古代食材新鮮,無需過多的醬料調味,隻需剁了肉沫蘿卜春筍沫,肉沫加鹽醬油調味打進雞蛋攪和上勁,再拌入蘿卜竹筍沫,放菜油保水。
材料處理完成,可以準備包餃子了。
廣式水晶蝦餃並不像平常餃子皮那樣擀,而是用菜刀側麵壓出來的,俗稱拍皮。一邊薄一邊厚,攏在手中對折往一邊壓褶,最後切去多餘的厚餃皮,一隻胖胖的半月形水晶餃就躍然掌心。
一想到它待會蒸好的樣子,謝雲時不爭氣的淚水幾乎就要從嘴角流下,趕緊放下包好的餃子做下一個。
直到廚房傳來帶著竹香的蒸汽,慕澈才抬頭瞧了那邊一眼,粉襖女子身影半隱在煙火氣中,她時而看看灶下柴火,時而站起來在灶案上忙碌搗鼓什麼,偶爾抬起手臂胡亂擦擦額頭上的汗,繼續專注於手頭上的功夫。
慕澈心中微漾,竟覺得這一幕格外美好。下一刻意識到自己居然冒出這樣的想法後,立馬懊惱扶額低頭,繼續看輿圖,假裝自己從未看她。
“來來來,嚐嚐,水晶餃。”
一隻蒸籠落在他身旁桌上,溫熱濕潤的水汽打在臉上,帶著新蒸籠的竹香。
蒸籠中整整齊齊碼著□□隻胖胖圓圓晶瑩剔透的餃子,包法與他從前所見過的不同,餃皮也格外稀奇,居然是半透明的,確實擔得起水晶一詞。
一隻柔夷遞上一雙木筷,抬眼便對上一雙水盈盈的杏兒眼。慕澈麵無表情不再看她第二眼,接過木筷夾起一隻餃子。
餃皮彈牙柔韌,咬開餃皮的刹那間鮮香爆發,夾雜著竹筍沫的脆和一絲甘甜,當得上一句色香味俱全,不論是口感還是口味都是極致的享受。
“味道怎麼樣?”
謝雲時期待問道,她想賣水晶餃,就不能隻以自己的口味為準,還需參考古代本地人的意見。
慕澈麵上淡淡沒有立刻講話,一口吃掉筷子上剩下的一半。
“不錯。”
好半天才從喉嚨裏擠出不鹹不淡的兩個字,手上筷子卻不帶停留地夾起第二隻水晶餃。
口嫌體直,謝雲時無語,心道這反派還有點傲嬌。不過,既然能得到從前錦衣玉食的慕二公子的肯定,她心中多少也有些底了。
或許可以搭個簡陋茶寮,賣些茶點小吃。