唐安淩轉過頭，悠悠地看著勞倫斯，情不自禁地伸出手，接過他手中的酒單。
勞倫斯微笑地伸出手，輕拍她的肩膀，說：“努力吧。”
今夜，因為那瓶拉菲葡萄酒，勞倫斯的心情並不是很好，隻是看到如此年輕的姑娘，對葡萄酒有這麼深的熱愛，倒是有絲安慰。
“謝謝你。”唐安淩再有些激動地看著勞倫斯，才剛想對他說出，自己一直以來的仰慕之情，卻聽到喬娜快速地從裏麵走出來，對勞倫斯說：“勞倫斯先生，馬朕會主席想要一瓶1970拉圖，莊總裁將陪他共飲……”
勞倫斯聽了，即刻稍明白地點頭，便看向唐安淩微笑地說：“看來，你和這瓶葡萄酒非常有緣份……”
唐安淩也驚喜地看向勞倫斯，說：“您現在要開啟它嗎？”
“葡萄酒本來就是與人品嚐的，所以它稱為生命的血液。”勞倫斯緩地將鋼筆放好，戴上白手套，雙眸突然凝神地看著酒架內，剛從地窯取出來的拉圖，好一會兒，如同一個忠心的守護者，思想了半刻，才按下綠色的按鈕，酒架前的玻璃鏡，緩地展開，勞倫斯手握葡萄酒瓶頸，小心地將那瓶1970的拉圖取了下來，地輕置於一張水晶圓台上，台上平靜著十塊白毛巾，還有鋼色酒架，和十二個橡木塞……
唐安淩竟然有點緊張地看向勞倫斯，她仿佛看到了一瓶生命之源的葡萄酒，即將開啟，那種興奮與熱烈，無法比予。
勞倫斯，這個優雅的紳士，歲月沒有削減他的任何魅力，隻見他優雅地拿起法國經典的火柴嘶的一聲，打著它，將白色的臘燭點著了，頓時酒架亮起了盈盈的動人火蕾，這個年約七十多歲的老人家，從自己的口袋裏，掏出了專用的開瓶刀，展開鋸刀，利落地往瓶頸轉了一圈，瓶勁的橡帽（即封住葡萄酒瓶頸的膠片）即隨著他手腕間三百六十五度旋轉，脫落開來，旋轉尖尖紮進橡木塞內，邊展動邊緩聲地問：“你知道為什麼陳年的葡萄酒要提前倆天出酒窯，直立擺放？”
安淩立即說：“為了讓酒渣充份沉澱到瓶底……所以葡萄酒瓶底，都會中間突起，外圍有個小溝，就是便於讓葡萄酒渣與其它雜質沉澱下來。”
勞倫斯撥出木塞，再問：“醒酒時間怎麼掌握？”
“年份越久，層次越重的葡萄酒，醒酒的時間越長，但是陳年老酒，反而醒酒的時間不宜過長！最主要的，就是在這瓶葡萄酒的層次度有多高，這需要很高的辨識能力。”唐安淩立即有點緊張地說。
勞倫斯專注地用一條白毛巾，右手握起那瓶拉圖葡萄酒，左手握著透明的醒酒器，將如絲般柔滑的葡萄酒液，在燭火光中的照映下，緩緩地倒入醒酒瓶中，眯起眼神，專注地透過燭火的光芒，觀察酒液的變化，與是否有沉澱物，同時凝神地嗅著酒液注入瓶身所揮發而出的味道，胸膛開始富有節奏地起伏……
安淩也情不自禁地傾身上前，重重地聞了一下那沉釀數十年的拉圖葡萄酒，果然不同拉菲的悠遠優雅，而是沉厚而快速地揮發出一股強勁的味道，雄渾而有力，單寧太強勁，一下子充訴到人的鼻腔與腦間，讓人瞬間招架不住，她的雙眼淩亂地一閃，重重地吸了一口氣，沒能平靜下來！