林芸拉著陸晚晚找了桌子坐下來。
“晚晚,你是在開玩笑吧,你才十三歲,怎麼開鋪子,開鋪子要很多錢啊。”
陸晚晚笑望著林芸,林芸卻不知道陸晚晚心中早已盤算好了。
說是鋪子不過就是像現代的鹵菜涼菜店一般,如今陸晚晚的食譜已經大概全了,若是開個酒樓其實也可,隻是陸晚晚沒有本錢,但若隻是一個涼菜鹵菜攤子陸晚晚還是開的起來的。
“我自然不會開一間像雲來酒館這樣大的酒館,我隻需要一個可以推著走的架子車就行,就像路邊的小攤販,做一些我做的東西售賣,一來本錢少,二來算是個謀生的法子。”
林芸邊聽邊點頭,她覺得如今的陸晚晚主意越來越大了。
“芸兒,我想與你商量,你看我能不能在雲來酒館門前擺攤,當然我也會付租金。”
“晚晚,你說什麼呢?我家門前何須租金,你隨便擺,隻是這樣真能賺錢嗎?”
林芸有些擔心陸晚晚這生意不成,畢竟埠河鎮的小攤販都是辛苦極了,起早摸黑,陸晚晚能行嗎?
“晚晚,倒不如你來我們酒館後廚做幫手,每月不會少給你,你就鑽研菜譜就行,沒有新菜品也沒所謂。”
陸晚晚很是感動林芸這般幫她,搖搖頭,握住林芸的手。
“什麼事總要開始之後才知道行不行,我做的是我想做的,失敗了我也不怕。”
看著陸晚晚眼神裏的堅定,林芸像是懂了,點點頭意思我支持你。
將香辣肉幹遞給林芸,告訴她若是有客人要買她看著給價就行。
出了雲來酒館,陸晚晚回去問了牛嬸哪裏的木匠手藝好,便一刻也不耽擱地找了過去。
告訴木匠她的要求,就是跟一般攤販的架子差不多,隻不過陸晚晚要求她的架子要多兩層,這樣方便放各種食物。
木匠說需要兩天,陸晚晚也不糾結,畢竟她準備也需要時間,當下就付了五百個銅板的定金。
陸晚晚一邊搜索著腦海裏的食譜,一邊在街上尋摸食材,先要確定做哪幾樣食物。
既然決定做鹵味涼菜,那就必須要先備好鹵料包,按照食譜配料表買了一些鹵料包用得著的大料,然後買了幾個幹淨的陶罐子和大瓷盆,又去了鎮上唯一一家官家指定的肉鋪看了看,發現了單獨的雞爪在售賣。
陸晚晚心中竊喜,天武國人都不吃雞爪,一來沒肉,二來覺得不幹淨,雞爪都是剁下來便宜售賣給條件不好的人解饞用的,不過正合陸晚晚的意,雞爪可是鹵菜的必備菜,她做的天武國人一定愛吃。
美食空間裏有山雞兔子,陸晚晚大致確定售賣的食物,兔、雞、雞爪,還有昨日她做的肉幹,不過還是先去雲來酒館看看香辣肉幹賣得怎麼樣。
還沒進酒館,林芸隔老遠見到陸晚晚便奔了出來。
“晚晚,你那肉幹賣得太好了,我拿了一點做試吃,剩下的全都賣出去了,牛肉幹我按一兩一百五十個銅板賣,豬肉幹按一兩七十個銅板賣,喏,一共賣了二兩銀子還有三百個銅板。”
林芸將銀子遞給陸晚晚,陸晚晚簡直不敢相信,心中暗喜,果然想得不錯,天武國人愛酒,這樣的食物下酒正合適,看來決定賣涼菜是對了。