魚的做法，是清蒸爆炒各一半。
清蒸的則是簡單，在魚肉上麵劃幾刀，放醬油塗抹在上麵，醃製一段時間，薑切成絲，灑在魚肉上麵，蔥花準備好，放在旁邊位置，準備蒸熟再加入蔥花。爆炒則是先下油，燒熱鍋，再把薑絲加進去翻炒幾下，再放入一塊塊的魚塊，翻炒兩分鍾，再加小半碗進去，蓋著蓋子燒大火，煮到差不多沒水，加入切成一段段的蔥，加入鹽，翻炒均勻，魚肉即可盛起來。
魚肉需要趁熱吃。冷掉的魚肉，不僅難吃，而且帶著一種明顯的腥味，加上先炒熟魚肉，下一個炒的菜，同樣會帶上魚腥味，並且可能殘留魚刺在其他菜肴裏。
一個不小心，很有可能卡到喉嚨。所以，魚肉醒來時留到最後麵炒，這邊魚肉盛上碗，另外那邊，碗筷已經擺放好，甚至是飯菜已經分得差不多。
大家坐在桌子前吃飯時，差不多有固定位置，基本是按勞分配，白天幹活多少，也就是分多少飯菜。
家裏一天吃兩頓，差不多能夠吃個八分飽。
吃三頓，隻能吃個六分飽。
他們中午吃了一頓飯，晚上這頓飯，主食減少了，菜倒是不少。
今天晚上分到的是大人一個餅子，孩子半個餅子。以及一碗雞湯，裏麵放著幾塊分給他們的雞肉，中午吃掉一半，晚上這一半全部分下來，考慮到晚上時間更加長，每個人碗裏有七八塊雞肉，浸泡在淡黃色的雞湯裏麵，散發出誘人的香氣。
葉瑤瑤坐在位置，看著比起其他人多的雞肉，沒說些什麼，隻是看著廚房方向，眾人不約而同地盯著廚房門口，等著裏麵的人端出魚肉。
四斤半重的魚肉，一樣分成一半，根據他們的選擇，魚肉分到他們碗裏，孩子分到是盡量少刺的，並且分量少些，在雞肉那邊補回來。
他們眼巴巴地看著眼前的飯菜。
什麼時候可以吃飯啊？
平日他們過年過節的時候，都難得吃得那麼豐盛！
口水飛流直下三千尺。
大嫂二嫂趁熱把鍋洗幹淨，再加水進去，燒水洗澡，在有條件時，大家自然是喜歡洗澡，洗澡後，晚上睡覺時，身體幹幹爽爽，不知道多麼舒服！
全部人入座之後，葉爺爺開口道：“吃飯吧。”
他們動作飛速地端起飯碗，先是喝了一口雞湯，那種香甜的味道，好吃得把舌頭吞下去，臉上流出回味的表情。他們的選擇是，先把雞肉吃下去，把小半碗的雞肉吃下去，再吃幾口餅子，口幹再喝雞湯。
非常有默契地留魚肉最後吃。
家裏醃製出來的酸菜以及炒青菜，因為有雞湯加進去炒出來，所以味道跟以往不同，好吃到令人難以置信。
特意炒了比起以往多一倍的青菜，依舊被他們吃得幹幹淨淨。
吃完餅子跟雞肉雞湯，他們已經吃到七分飽，剩下來碗裏涼著的魚肉。他們吃飯速度快，吃完飯，魚肉的溫度剛好合適吃。
幾個孩子分到沒有刺的魚肉，即使如此，他們阿娘也會將那一塊魚肉全部碾碎，用勺子按一遍，檢查裏麵有沒有藏著的小魚刺？為了以防萬一，這是必須做的事情。
給孩子們吃的魚肉，最好是製作成魚湯，魚肉煮化在湯水裏，再用布過濾一次，弄出來的魚湯不用擔心會讓他們卡刺。
“吃的時候，一定要慢慢吃，檢查裏麵有沒有魚刺。”
他們也不是第一次吃魚肉，聞言，點點頭，乖乖地看著眼前放著的二指大小的魚肉，變成稀碎的魚肉，他們也不嫌棄，反而是魚肉弄碎後，可以沾點兒旁邊的醬油吃，更加入味，吃起來的味道，自然是更加好吃。
大人們坐在旁邊吃著魚肉，時不時吐出一根魚刺，這種長在河裏的雜魚，自然是有刺，加上沒有刺的部位，給孩子們吃下去。他們的是魚刺多的魚肉，吃起來麻煩。
但他們並不嫌棄，有肉吃就行，再麻煩一些，他們也是願意的，恨不得頓頓吃魚肉，魚腥味無所謂，重要是吃肉啊！
“好飽哦。”
三柱第一個填飽肚子，對於以往的八分飽，家裏的小輩，自然是得到多一些食物，足以讓他們吃到撐。
他癱坐在椅子上，小肚子鼓鼓的，一看就知道吃了不少，像是個小西瓜。
葉瑤瑤也吃得差不多，放下筷子：“我也吃飽了，大家慢慢吃。”
她吃飽後，先去洗手，再帶著三柱去洗手，小家夥乖乖地跟在她身後，本來想抓住她的手，看到自己小手髒兮兮的，看著就知道不幹淨，不好意思繼續伸出手，隻是跟在她身後。
來到廚房，葉瑤瑤盛一瓢熱水出來，溫度有些高，加入小半冷水，伸手進去攪拌幾下，水溫剛剛合適，蹲下來，讓三柱洗手。
衝去大部分油汙，她再放水瓢在小凳子上，伸出手，抓住小家夥的手，浸泡在溫水裏，仔細地搓洗幹淨他的小手，年紀小小，手指卻有不少凍傷後才會有的那種粗糙皮膚。