銀魚湯有兩種做法，一種就是張狼現在的做法，銀魚炸至微黃，直接加上水，等燒開了再加蔥薑蒜，然後再熬十分鍾薩珊香菜就可以出鍋了。
還有一種更加不人道的做法，那就是先熗鍋，熗完鍋之後加上水，接著把小銀魚放進去這個時候，小銀魚還是活的，下麵繼續燒火，隨著水溫升高，銀魚慢慢死去，然後等水燒開了，銀魚也都死了，繼續熬，直到小銀魚的肉都煮化了，肉都化進湯裏，最後撒上香菜，一鍋乳白色的銀魚湯就做好了。
張狼等銀魚炸到微黃，加上水，然後開始洗粉條，洗完之後用水泡上。
南方人愛吃粉絲，北方人都愛吃粉條，尤其是燉菜的時候，都愛放上一些粉條。
張狼洗好粉條準備一會開鍋的時候放進去。
“喲！不錯啊！弄得挺全乎，還帶粉條了！這個好！我喜歡！”張昌華餓的受不了了出來找吃的，看到張狼在泡粉條笑著說道。
“那是！人這一輩子有三件事不能湊合！”張狼揚揚眉。
“喲！你還挺有學問，都是那三件是不能湊合啊？”張昌華笑著問道。
“吃飯不能湊合！老婆不能湊合！孩子教育不能湊合！”張狼笑著答道。
“喲！狼崽，這一會不見變成哲學家了！說的還挺有道理！”王部長也從裏屋走了出來。
沒辦法，外麵的香味太勾人了，勾的他們都躺不住了。
“那是！我是誰啊！我也就是晚生了幾年，要過去，你們的喊我張聖人！”張狼自吹自擂道。
“學問我不知道！不過這臉皮可是夠厚的！去！去！趕緊去弄下烤雞去，我看建國都給烤糊了！”張昌華推著張狼，把他推到外麵去弄烤雞。
“狼叔！快，這個還是你來吧！我真弄不了這個！”看到張狼出來，孫建國連忙喊道。
這種土方烤雞，火候確實不好掌握，轉快了，烤雞吸收熱量不足，烤不透，轉的慢了就會像孫建國這樣，裏麵還沒熟，外麵已經變得烏黑一片。
不光烤雞烏黑一片，孫建國的臉上也是烏黑一片。
“我們村的小鼻涕蟲都比你烤的好！看著，給我學著點！你在咱東北這嘎達別管幹幾年，你回去要是學不會烤肉，可讓人笑話！最起碼說你沒有深入基層，沒有和人民群眾打成一塊！”張狼笑著調侃一句。
張狼上前接過木棍，把烤雞拿出來，用小刀把烤糊的部分給削掉，然後用大油把烤雞上的灰給刷下去。
“咱們這種燒烤是最原始的明火燒烤，明火燒烤你不能怕把烤糊了，就離得遠遠的，你看你離遠了的後果就是雞沒烤熟，但是上麵弄了一層煙灰。
而且風一大，火就會卷上來，就像現在這樣把雞皮烤糊。
一定要放到火裏麵，這樣慢慢轉動，這樣才會烤的均勻，隔一段時間拿下來刷一遍油，這樣一是可以防止它被烤焦，另外就是讓油脂浸入雞肉，讓烤雞的味道更香，更嫩！”
張狼一邊給孫建國講解燒烤的技巧，一邊熟練的翻動著山雞，不是拿出來刷上一邊大油，最後看看差不多了，快速撒上一遍孜然，然後放到火裏繼續烤了一會。