按照約定，他贏得了那兩壇子酒。看起來是十分令人羨慕，梁秋武走到莊主麵前，拱手說道：“多謝莊主厚賜，我想你的酒肯定能在鬥酒大會上拔得頭籌。”
酒泉山莊的莊主笑著對他說道：“承蒙吉言，我對自己釀的酒很有信心，不過有力的對手並不少，比如黑家的黑金酒，莫家的春雨酒，都是十分有名的美酒，美酒也需知音人，落在那些人身上便是明珠暗投，所托非人。”
聽了莊主的話，梁秋武也是覺得十分的無奈，這是如何的可笑事情，世間的事情總是如此，很多時候命運隻是一刀切，根本不管人們的感受。
人活在世上，要得到自己想要的，就得努力去爭取，從來不會平白無故的等到什麼東西。
生下來沒得選，走什麼道路要自己選擇，有些路開始容易，可是後來越走越窄，有些人開始容易，後來會越來越寬。
鬥酒大會終於開始了，數百位釀酒師齊聚爭奪天下第一釀酒師的稱號。勝利者可以獲得酒神的稱號。
梁秋武也是去看熱鬧，招幕釀酒師的也在開展，梁秋武一邊喝酒一邊過去湊熱鬧，恰巧看到梁秋武。
那人看到梁秋武過來，以為她也是釀酒師，對他說道：“你快過來，隻要交五十靈石就可以參賽，能得到獎品一罐五級靈獸大地魔龍的精血。”
梁秋武原本不以為意，卻是聽到那大地魔龍的精血，這可是釀製破境的靈酒需要的材料，正是他所需要的。
隨手交上五十塊靈石，梁秋武也報名參賽，其實也隻是打算看看就走，對於奪冠實在是沒有信心。
他自己雖然是嗜酒如命，可是對於釀酒是初出茅廬，隻是自己喝，從未嚐過給別人品嚐。
比賽的項目很是簡單，拿出自己釀的酒給二十位品酒大師品嚐，評委則是打分，得分最高的便是冠軍。
梁秋武抱著隨意的心態參賽，也想看看其他人的本事，第一關是考驗品酒，連續品嚐五種酒，並且推算出他的原材料和釀酒工藝。
梁秋節拿起麵前的第一杯酒，輕輕抿了一口，一股桂花的香氣襲來，這顯然是桂花酒了，但是這其中的名堂不少，梁秋武也隻是略知一二。
梁秋武提筆在一旁的白紙上寫下釀製流程。
第一步采花桂花采集處處有“講究”：一是選材，隻能從金桂樹上取；二是打桂花，每年十月桂花盛開的季節就開始做釀酒的準備，打桂花要在數千株桂花開“繁”了的那一兩天內，早了不行，晚了也不行。
第二步發酵，按配方調好比例，將桂花裝入專用酒壇中發酵，期間不再打開。
第三步釀酒，發酵3個月後，將這些桂花原料取出來，加入純糧米酒，就可泥封窖藏。
第四步窖藏半年之後，酒內的各種香酯、醇類化合物經過一係列的化學轉變，從而形成一種獨特的醇厚窖藏風味，香甜可口，黃中透綠。
第五步存樣，這樣，經過9個月的漫長等待，桂花酒終於成型。
開缸之後的桂花酒，隨著時間推移，成分會氧化，顏色有所變化，有淺變深。
然後便是下一種酒，雖然種類不少，但也隻是普通貨色，梁秋武一一把他們的釀製方法寫下來。