141 烤全羊【二更】(1 / 2)

被葉陵放入儲物空間裏的食材,全都還保持著最初最新鮮的狀態。

葉陵將三翼瞪羚取出來以後,首先就用匕首將它的三隻翅膀全切了下來放到一邊,準備分開烹飪。畢竟那三隻翅膀全是立著長在三翼瞪羚的後背上,實在不易烤熟。而且翅膀這東西,本來就是燒烤的難點,需要重點對待。

等將翅膀切掉以後,剩下的整隻去毛三翼瞪羚就隻需要用鹽搓擦一遍即可放置一旁備用。

說到烤全羊,最重要的自然是醃製羊肉所用到的醃料。可以說醃料的配比直接影響了最後羊肉烤製出來的品質。

雖說……葉陵看了一眼旁邊拿著各種食物不停往嘴裏塞的黑龍,很是懷疑喬三歲到底能不能品嚐出來美食的美妙之處,但他還是決定好好製作這一道烤全羊。

畢竟就連火蝠們都曾經拜倒在他的美食之下,就更別說是眼前這AI更高的龍……了……吧?

葉陵又看了一眼狼吞虎咽的喬三歲,最後還是決定放棄考慮這個問題。

隻要係統任務承認他提供的食物品質足夠高,應該就足以提升任務最終評價了。至於食客本身的反應,就變得不那麼重要了。

醃料的配方是葉陵以前自己慢慢試驗出來的一個慣用配方。其實在遊戲裏,有許多香料沒辦法配得那麼齊全。但遊戲裏也有遊戲中獨特的香料,因此葉陵自從穿越到遊戲裏以後,實在是狠下了一番功夫。如今,葉陵也已經初步擁有了遊戲裏屬於自己的全新香料套裝。

也就是在穿越到遊戲裏以後,才有可能做這種事。

否則,身為一個玩家,就算再怎麼品嚐遊戲中的香料,葉陵也總覺得和他如今這種身為NPC的敏銳度不一樣。

這也是葉陵第一次在遊戲裏製作烤全羊,他還是相當重視的。

由於羊、羚這樣的動物本身肉中的腥膻味就比較重,因此要格外重視辟腥的處理。以前葉陵甚至吃過用啤酒醃製的烤羊,隻不過葉陵並不喜歡。啤酒與料酒、白酒不同,總歸是會殘留一種淡淡的苦澀味。

葉陵切了不少薑、大蔥、洋蔥與紅辣椒,全都放到了一個巨大的鐵盆子裏,倒上一點自己釀製的醋、醬油與料酒,用力攪拌均勻。至於八角、花椒、桂皮、香葉這一類香料,葉陵隻有盡可能在遊戲裏挑選一些風味相似的香料添加進去了。

因為羊肉上已經抹過鹽了,醃料裏的就不需要特地再去放鹽。否則味道就真的太重。

等醃料全都攪拌均勻以後,葉陵這才往碩大的盆裏加入了切成小塊的芹菜、胡蘿卜、土豆和青椒。這些東西可就已經不算好似調料了,應該說是烤羊裏的配菜。這些配菜經過醃製和烹烤,在吸收了羊油的脂肪以後,軟糯鬆香還有肉的香甜味道,有時候甚至會比羊肉本身都要更好吃。

醃料和汁水要均勻地刷在羊肉裏外兩麵,羊皮與羊肚子內都得刷到。等刷好了料汁以後,葉陵就將剩餘的配料全都一股腦塞進了羊肚子裏,然後用線將羊肚子重新縫了起來。待會在烤羊的時候,這些配料就都在羊肚子裏被燜熟,所以口感才會格外疏鬆軟糯。