阿姨收拾完餐桌後就去買菜了,對於劉幕昊的身份阿姨並不知其所有,隻知道這家的男主人和女主人都不挑食,人也很平近好說話。雖然劉幕昊總是一張嚴肅臉,但接觸的機會也不多,一心那姑娘到是個好孩子,也很熱情,特別是對於做飯這件事。
平時很少做午飯,因為兩人中午很少在家。看到劉幕昊回來的時候,阿姨還是問了句:“劉先生,一心回家吃午飯嗎?”
劉幕昊搖了搖頭。看來劉幕昊是要在家吃飯。
“那劉先生有沒有特別想吃的菜?”阿姨又問了句。若是有,她也不用費腦筋想做什麼菜了。
“做一個燉菜再做一個炒菜,魚都有哪些做法?”劉幕昊順勢問道。
阿姨反應了一秒,“有清蒸的,有紅燒的,有水煮的,很多做法,劉先生喜歡吃什麼樣的魚?”
清蒸的他會,酸菜魚他也會,“糖醋魚。”劉幕昊想了想說道,“現在就做。”
阿姨一臉的驚訝,現在離午飯時間還早,他餓了?“那劉先生稍等一會兒,我再去買條魚。”
“我跟你一起去。”劉幕昊脫口而出。
又嚇到阿姨了。
可又不能拒絕,隻是買個菜他要跟去幹嘛呢?
劉幕昊直接向門口走去,看來他是認真的。
到了超市,劉幕昊突然問道:“怎麼挑選蔬菜和水果?”
阿姨頓時明白了。
這位劉先生也是想學做飯,不過比一心那姑娘理智多了,他知道問,不像沈一心看到菜就一個勁兒的往購物車裏放。
隻為買條魚,卻在超市逛了大半天。劉幕昊硬是每一樣蔬菜水果問得清清楚楚,還是這樣的方法有效,實戰。
回到家,劉幕昊挽起袖子,“阿姨你交給我,告訴我怎麼處理就行。”
這家的主人還真是可愛,都想學著做飯。劉幕昊交代過她,不要讓沈一心碰這些東西,原來這位劉先生想當個煮夫啊!
“先把魚洗幹淨,”阿姨站在一旁指揮著劉幕昊,“有時候他們沒把魚鱗除幹淨,洗的時候要仔細看看,用小刀還得再除一遍。”
等劉幕昊洗好了,劉幕昊取過砧板和刀。阿姨又繼續說道:“糖醋魚在魚身上切成刀花就行,不像水煮魚,要切成小片。”
說完阿姨又補了一句:“切魚片也是考驗刀工的。”
劉幕昊頓了頓,刀工?早知道就該多買幾條魚。
看著劉幕昊的動作,他一點就通,像是會做飯,隻是不太熟練。
阿姨在心裏默默的點頭,一心那姑娘真有福氣。隻是,這位劉先生會做飯了,是不是她的工作就沒了?
劉幕昊按照阿姨的要求,將魚醃製了一下,就下鍋了。
“顏色要金黃,吃著要酥脆。”
阿姨看了看,“可以了。勾兌芡汁就看口味了,一心不太喜歡吃酸的東西,番茄醬不要放得太多。等芡汁明亮均勻就可以澆上去了。”
劉幕昊看著自己做的糖醋魚,點了點頭,看著還不錯,“阿姨您嚐嚐?”
阿姨本不好意思,可又不好推卻。“味道很好。”
“阿姨,您再教我做幾個菜,不同做法的。”劉幕昊也來了興致,做飯倒也不難。
劉幕昊看了看阿姨買的菜,直接將苦瓜丟在了一邊,“紅燒丸子,紅燒豬蹄,先教我做這兩樣。”
都是肉,大概是沈一心喜歡吃肉吧!
阿姨看到劉幕昊把苦瓜放得遠遠的,這大夏天的吃點苦瓜多好啊!“劉先生,一心也喜歡吃苦瓜釀肉,跟紅燒丸子一起做吧!”
劉幕昊點了點頭,苦瓜釀肉?這個他到還沒聽說過,這又是個什麼做法?
“先將肉剁成肉末。想要好吃還是得自己用刀剁,不過這樣費事了一點,胳膊也會很累。”
整個過程,劉幕昊硬是沒讓阿姨動一下手,這是他自己的事,徒弟還想早點出師呢!
“加上蒜,生薑,和一點點豆瓣醬,這樣肉入味。”
“苦瓜切成小段,將裏麵的瓤掏空,把肉壤入裏麵。”
“倒入油,等油溫上去了將苦瓜酥到金黃就可以了。這道菜還可以蒸呢!”
......
沈一心嚷著做飯的時候,是她在一個勁兒的叫阿姨給她分配活兒幹;劉幕昊做飯的時候,換成了阿姨一個勁兒的說著。
劉幕昊不喜歡吃苦瓜,但做好了之後還是嚐了個,好像味道還不錯。劉幕昊又滿意的點了點頭。
劉大總裁就這麼一道菜一道菜學著,看了看時間,還不得十一點,就已經做了三道菜了。看來離自己的小目標又進了一步了。