“玹華大哥,你這個怎麼弄的,教教我!”她興致勃勃道,“要是一會兒璟華吃了覺得好,下次我自己也能再包了。”
玹華一邊靈巧地擀著餃子皮,一邊朝璟華笑道,“二弟聽到沒?阿沫做什麼都想著你,一會兒你可要爭氣點,多吃幾個!”
璟華虛弱地笑了笑,輕輕道:“好。”
阿沫看他許久都沒說話,知道他又沒了精神,哄他道:“璟華,吃餃子還早,你先去床上躺一會兒,一會兒我叫你好麼?”
璟華搖頭,固執道:“不,我要幫你包。”
“可是,你……”她想說又不敢說,他的額頭比剛才還燙,素來蒼白的兩頰是兩片不正常的潮紅。
“我很好,我說過要幫你包餃子。”他似乎脾氣又要上來,平平常常一句話,被他說得硬邦邦。
“好了,阿沫,璟華想包就讓他包吧!今天過年。”
玹華畢竟是大哥哥,微笑著出來打圓場,“來,你們兩個我一起教,看誰學得快……”
他拿了張皮子,率先示範,“喏,像我這樣,左手拿著皮,攤在手心裏,然後呢用筷子夾一小撮餡兒,放在皮子中間,不能太多,也不能太少。再然後呢,把皮對折,一個個捏出褶子來。呐,這就成了!”
他放了個白白胖胖的餃子在案板上,“看,要像這樣能坐得住的,那才是好餃子!”
“好啊,我來試試!”阿沫亟不可待,立刻動起手來。她看著玹華包起來很容易,可不知道為什麼,到了她手裏,這餃子就沒那麼聽話了,前麵倒還好,最後捏褶子的部分就洋相百出了。
那個餃子像跟她作對似的,這裏捏上,那裏就漏了出來,那裏捏上,這裏又漏了,搞了幾次,整張皮就都爛糊糊的不能用了。
“玹華大哥,這餃子欺負我!”阿沫哭喪著臉,“一點都不好玩!”
玹華微笑,“你呀,太貪心,塞了那麼多肉餡兒,當然包不住的!”
他手把手教她包了一個,“差不多這點就夠啦,另外,你包的時候,手上帶點粉,皮就不容易粘,知道麼?”
阿沫聽著,終於勉強包出來個不露餡兒的,洋洋得意在璟華眼前晃,“璟華,看我的!你的呢?給我瞧瞧!”
璟華微微一笑,阿沫大呼小叫的功夫裏,他已經包了三個。一個個個頭飽滿,大小均勻,連褶子都精致漂亮,就這麼齊齊整整地擺在案板上,像三個可愛的小元寶,更像他列隊的士兵。
這下可把阿沫驚呆了!
她本想來璟華這裏賣弄下,沒想到人家這才是深藏不露的高手啊……
“啊,璟華!你,你以前一定學過?你大哥偷偷地教過你是不是?”她不服。
“沒有。”
“哼!那就是你們兩個有天賦,以前的天妃娘娘一定是個包餃子的高手,偷偷地傳了這個手藝給你們!”
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