第169章牛肉麵
“轟隆隆！”
狂風大作，電閃雷鳴，陳長青和龍書文剛一進門，還沒等身上的衣服換下來。
就好像潑了墨一樣，天空驟然陰沉起來。
劈裏啪啦的大雨，轉瞬間地麵就濕透，彙聚在一起的雨水，也就十幾分鍾的時間，等陳長青和龍書文換好衣服後，街道居然被雨水掩埋。
湍急的水流彙入到下水道，一片片被風打下來的葉子，在水麵上打著旋兒。
古色古香的四進門大堂門口，龍書文鼻子上貼著紗布包，解除狀態的陳長青肌肉緊實，精壯的上半身則是一道道血痕，兩人也懶得進屋坐。
直接從屋裏拖了兩張小板凳，就這樣坐在門口，一人手裏拿著一盆麵條。
素白色的瓷盆，也就比洗臉盆稍微小那麼點，扣一個人的腦袋絲毫不費勁，裏麵是黃白色的勁道麵條，上麵是一塊塊棗紅色，燉煮軟爛的牛腩。
這個部位的牛肉，味道是最好的。
勁道十足，吃起來就跟嗦雞爪子一樣。
點睛之筆則是和牛肉一起燉煮的白蘿卜，在吸收了牛肉湯汁後，半透明的蘿卜帶著肉香。
再在上麵撒上一把翠綠的小蔥花。
拿起筷子，上來就是兩筷子麵條，吃一口白蘿卜，再來一塊燉牛腩，在氣溫驟降的雷雨天美美的喝上一口熱湯。
那味道，蓋了帽了，我的老baby！
一碗下肚，感覺有些不太夠的陳長青又來了半斤雞蛋麵條，足足吃了一盆半，這才擦了擦嘴，一臉舒坦的拍著自己微微隆起的小腹：
“舒服啊~”
旁邊的龍書文吃的比較慢，他飯量也比不上陳長青。
另一邊的陳長青，一盆半的牛肉麵都吃完了，他這邊第一盆的湯才剛喝完，而看著就好像大爺一樣，敞開了胸膛，身姿狂野的靠在框門旁剔牙的陳長青。
龍書文擦了擦嘴角的油花：
“這是黃牛，是師父親手燉的。”
燉牛肉這東西有講究，不是說什麼牛肉都適合燉著吃。
西方人茹毛飲血習慣了，他們喜歡吃煎牛排，或者烤牛排，牛肉脂肪越高，在他們看來就越好吃。
東方人還是有東方人的習慣，比如說醬牛肉。
西方人最愛的那些部位，比如西冷和菲力這幾個部位，反而不適合醬牛肉，真正適合的部位必然是牛腱子，筋頭巴腦的牛腱子，在鹵汁裏浸泡一天一夜。
那滋味，一小盤牛肉喝上半斤白酒絲毫沒問題。
除此之外，牛肉的品種也很重要。
草飼的肉牛還不行，真正的醬牛肉必須要用黃牛的牛腱子。
肉要足夠勁道，才能長時間燉煮入味。
陳長青從不認為自己是老饕，他隻是比一般人更喜歡吃，吃過的好東西也更多一些。
但今天這一盆牛肉麵？
他是真的吃傻了。
在他的印象裏，也就洪老爺子的蛋撻配涼茶能與之一戰。
剩下的不管是老字號燒鵝，還是菠蘿包，亦或者蛇羹和雞蛋仔等等，都比不上這個味道。
而看著整個人都傻掉了的陳長青，龍書文也沒說什麼，將兩人的碗筷收拾進廚房後，也懶得坐椅子，就這樣在大堂門檻前，和陳長青一起坐在小凳子上看這場突如其來的雷雨。
時間一分一秒的過去。
雷陣雨來得快，去得也快。
前不久還是一副天公發怒的模樣，此刻在一陣清風的吹拂下，天空的烏雲散去，燦爛的陽光再次照射在大地上。
空氣中帶著幾分雨後的清涼，小院的氣氛寧靜素養，仿佛洗滌過一遍。
但隱約還是能感受到，陽光下的微風帶著一股燥熱。
估計用不了多久，就會變回之前那副悶熱天氣。