賀雙魁也點頭：“是這話了。陳興在廣寧做惡也不是一天兩天了，我們鶴鳴幫去商鋪訛錢都沒他這麼狠的，我們隻是訛個小錢，他卻要擠兌得人家連買賣都開不成。被他擠走的酒樓有十來家了，隻是沒想到他這樣大膽，連我賀雙魁的兄弟都敢下手。”
這種事愁也沒用，方雲宣也不再煩惱，以後的事以後再說，重又打起精神，讓杜益山二人等著，他去廚房張羅酒菜，“兄弟們都等了一個晚上了，好不容易來一回，別讓他們餓著肚子回去。”
吃了晚飯，送走賀雙魁等人，杜益山也要回歸雲山莊去。
方雲宣送他出來，陪著杜益山慢慢往城門走。
杜益山見方雲宣心神不定，話也不怎麼說，隻是低頭出神，想來還是在為今晚的事煩心，便笑道：“我說了你別惱。你那酒樓就算開不成又能怎樣？我倒盼著你別再勞累，搬到歸雲山莊居住，安心做你的莊主夫人。”
方雲宣也笑了，沒想到杜益山還沒打消要養他的念頭。
萬千煩惱都被他這一句話驅散了，方雲宣輕笑反駁：“什麼莊主夫人，我又不是女子。我們這樣就挺好了，不管以後如何，我都滿足了。”
杜益山有些無奈，這個人，到底什麼時候才能對他們的感情有些自信呢。方雲宣對待感情總是帶著幾分消極情緒，杜益山不知道他以前遭遇了什麼，才會變得如此膽怯。杜益山隻知道，他會用他今生所有的時光來對方雲宣好，好到他再也不會害怕，再也不會膽怯，可以笑著執起他的手，然後說喜歡。
兩個人都極為珍惜彼此獨處的機會，方雲宣煩惱一會兒，很快便放下心事，靜靜地跟杜益山並肩走在黑暗的街巷裏，不用說話，隻是聽著彼此的腳步聲，心中便覺無限安穩和滿足。
又過半個月，一切風平浪靜，食錦樓依然生意興隆，陳興那裏也沒有半點動靜，方雲宣提防幾日，漸漸放下心來，每日照管兩家店鋪，忙進忙出，覺得日子過得飛快。
轉眼到了六月，天氣一下子熱了起來，今年雨水稀少，天氣又熱又幹燥，方雲宣趁機又給食錦樓裏添了一道新菜，雪花酪。
把各樣新鮮瓜果切成小丁，堆在碾碎的冰塊上，再澆上果汁、牛乳或熬好的櫻桃醬、玫瑰醬，清甜解暑，吃上一口，渾身上下沁涼舒服，滿天的暑氣都消散不少。
這個時代沒有冰箱，能在六月裏找到冰塊相當不容易，而且價格昂貴，普通百姓是根本用不起的。此外還要將整塊冰細細碾碎，再加上各樣鮮果和方雲宣特製的櫻桃醬和玫瑰醬，這道甜品一麵市，價錢自然也定得極高。
要說也不貴，除去冰塊的成本，人工上也費了大事。
這裏不像現代似的，有機器可以替代人工，能又快又好的把冰塊打碎。在這裏碎冰隻能靠純手工，夏日天氣炎熱，冰塊從地窖裏拿出來就會很快溶化，要想做雪花酪，一定要迅速把冰打碎才行。
方雲宣畫了個圖樣，又用木頭雕出大致模型，讓鐵匠鋪想法子打了把十字刀，安在底部鏤空的木桶裏，做了個簡易研磨機。開始根本不能用，方雲宣幾經琢磨，試驗、改動了無數次，才終於能把冰塊刨成適合入口的碎冰。
雖然價錢貴，可這道甜品一推出，還是賣得十分火爆。每日引來大批客人爭搶，天天賣到脫銷。
也不是方雲宣自抬身價，故意不肯多做，實在是太過費時費力，即使有了研磨機，也要靠人工去不停的搖手柄，才能將冰塊刨碎。一天能做出百十碗，已經是極限了。
客人們吃不著，就更是惦記著，這倒也成了一種營銷手段，方雲宣幹脆做了塊牌子，寫上“每日僅限百碗，賣完為止”的字樣。東西又少又精，才能既吸引人，又不讓客人起逆反心理。
為此又大賺了一筆，方雲宣給食錦樓的夥計都封了紅包，又另外雇了兩個人，夏天時專門做這道雪花酪。
一切都順風順水，正在風平浪靜之時，誰也沒料到，卻突然生出一場變故。
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