第七章 不一樣的生日(2 / 2)

在太陽落下又升起的過程後,今天是4月15日,父親的生日。今天是農曆三月初三,按照中國百姓的說法是王母的生日,是個好日子,張岩覺得自己因該為父親做點什麼,一放學張岩沒有任何逗留,就早早地去了市場買了排骨,今天正好父親放假休息,父親去幫母親的忙去小吃部了,原本著張岩想買個蛋糕的,可張岩覺得這樣父親肯定會不高興,因為父母都是農村人,蛋糕對於他們來說一是遙遠,二是華而不實。

張岩就去菜市場買了兩條鯉魚,買了5斤排骨,2002年的排骨價格在16一公斤,花去了張岩80元,因為張岩手裏也隻有100塊,還是上次去書店買書,結果沒有買剩下的。以前的張岩經常出差的原因,陪客戶去飯店喝酒吃飯,別的沒有學會,但是學會了吃。張岩想讓父親嚐嚐自己做的冬瓜排骨和糖醋鯉魚。張岩將排骨和魚洗淨,然後用澱粉、鹽、醬油把排骨和魚醃好,在鍋裏熱油,放入蒜末,煸炒出香味後,然後又把醃製好的排骨放在裏麵,加點白酒,然後加入水,放入鹽,放入冬瓜片,把湯燒開,就倒鍋用鋁鍋繼續再包煲一會湯。

然後張岩又麻利的把鍋刷幹淨,再次倒入油,把用麵粉和鹽醃好的魚放在七成熟的油鍋裏麵炸,看著鍋裏麵的魚變成金黃色後,張岩找了盤子,把魚撈出油後放在盤子裏,最後又在鍋裏放了些油,把事先調好的醬油、醋、糖、酒清水調成的醋汁倒入鍋裏,在放澱粉,看到汁變濃就關了火把汁澆在了魚上,看了看做好的魚,讓張岩歎了口氣,還好手藝沒有丟。

張岩看了看表,時間算的比較準,父母已經回來了,因為聽到了開門的聲音,張岩把碗筷都擺好了,又去燙了些酒。把魚和排骨都端到了桌子上。洗了洗手,剛接下圍裙,就看到母親和父親詫異地看著自己和飯桌,“這是你做的?”老媽有些不相信的問道!“你兒子我從飯店裏買的!然後熱了熱!”張岩和父母開起了玩笑,“在飯店裏做出來的菜還要加那麼多作料?”還是老爸一眼就看出來了。“你們別管了,先嚐嚐兒子的手藝!”張岩沒有再解釋什麼,而是推著父母先去洗了手。

在懷疑的目光中,母親先動手下了筷子,嚐了嚐,心裏還琢磨著,如果難吃的話,也得說好吃,不能打消兒子的積極性不是?隨後:“他爸!快嚐嚐菜做的不錯!”

老媽陳雯驚喜的說到,父親用實際行動回答了老媽,先夾了口魚,“的確不錯!”隨後也給張岩此次做菜給了評價。

張岩終於鬆了口氣,雖然自己知道菜做的雖然談不上太好吃,但是也不在難吃的範圍之內。看著仍舊疑惑自己舉動的父母,張岩又麻利地給父母還有自己倒了些酒,當然自己隻是一口而已。

“今天是老爸的生日!難道你們忘了?”張玉生此刻的眼睛突然亮了起來,又感覺很濕,張岩知道自己的生日父母都是記得的,每一年都會特別的給自己做次大餐給自己獎勵,而自己卻從來沒有給父母做過什麼,“好!”父親說了一句,幹了杯中的酒。

(本章完)