薑悅隻能賠著笑臉跟人家道了歉,換了一份全新的餐點不止,還給人家打了一個五折,這才讓那位客人的臉色好看了一些。
新店開業,除了商品本身的質量口味要絕對的保證外,口碑也是至關重要的一環。所以薑悅每天都陪著十二萬分的小心,唯恐顧客不滿意。
但開店就是這樣,有時候遇到某些刁鑽的顧客,人根本就不會跟你講什麼道理,隻在乎自己能不能占的到便宜。
有一次,一個顧客買了一整盒的馬卡龍回去,都過了快一整天了,忽然又把東西拿回來說,這裏麵的馬卡龍都是碎的,而且,吃出了一股子劣質麵粉的味兒。
薑悅一聽,頓時整個人都不好了,她弱弱地提醒著那位客人,馬卡龍的製作主料裏沒有麵粉,甜點師根本不會往裏麵攙什麼麵粉。
可那個客人不依不饒地要求薑悅退錢,賴在店裏罵罵咧咧了好久都不肯走,薑悅為了不影響店裏的其他客人,也隻好把錢退給人家。
真的,不開門做生意,你都難以想象有些人為了圖點小便宜能離譜到什麼程度……
找個眼裏有活的員工難,偶爾碰到一些頂奇葩的顧客這些都沒什麼,更讓薑悅崩潰的是,租店鋪的房東還三番兩次打電話過來說要加租金。
這店麵的租金本來就不便宜了,還一而再再而三地加租金,薑悅自然是不肯的,當初的合同都白紙黑字約定好了的,怎麼說違反就違反呢!
可人家房東更言辭錚錚地說道,“也不是我一個人漲租金,你看你那周圍的店鋪,還有幾家沒漲的麼?”
薑悅雖然很不樂意自己的血汗錢被無良地主一點點搜刮走,但她厚著臉皮出去打聽了一圈兒,還真是周圍的商鋪都漲了租金。
既然大夥兒都漲了,光悅趣一家不漲好像也說不過去,那怎麼辦呢!老老實實按照房東說的價給唄。
對門的幾家商戶眼見著悅趣的生意一天比一天好,都羨慕的不行,可隻有薑悅自己心裏跟明鏡似地,這亂七八糟的帳加起來,開業的前三個月,不但一分錢沒賺過來,還虧了萬把塊錢呢!
這一虧損吧,薑悅整個人就跟霜打了的茄子一樣,那叫一個愁啊!
而周先生當時話說的挺滿的,但自打悅趣開業,那基本就是一個甩手掌櫃。
除了偶爾過來店裏問一句,其餘時間,基本人影都不見。
等他手邊的事一忙完,回過神來就發現悅趣的開業,不但沒讓小悅開心一點,反而成天跟個老人一樣唉聲歎氣的。
“周賀,你說…我是不是沒有做生意的天分啊?”要不怎麼暈頭轉向地忙了好幾個月,光忙著賠錢了呢!
“怎麼這麼說呢!無論是什麼店,剛開業總有一段過渡期的麼?而且光顧悅趣的客人其實挺多的,我相信後麵一定會越來越好!”周先生給她加油鼓勁兒。
“那要多後麵的後麵,我們才能盈利啊?萬一都虧完了還沒見到錢…”薑悅從不是什麼樂觀主義者,她好像總能把事情往最壞處想……
“呸呸呸!”周先生似乎有點迷信地敲了桌角三下,哄著她說,“不會的,悅趣一定會是一隻生金蛋的母雞,這段時間是我不好,光忙著自己手邊的事,把悅趣都扔給了你一個人。”周先生帶點反省地說道。
哪怕就衝著薑小悅這段時間在他麵前自然而然流露出來的真實情緒,周賀也決定無論如何要保住悅趣。
當然了,比較理性的前提是,在他看來,悅趣是一家很有前景的店鋪,他們的大方向是沒錯的!
周先生是有絕對的信心悅趣能盈利,不過在這之前,他發現了一個很嚴重的問題,薑小悅這娃為了店裏能夠開源節流,都魔怔了……