雖然看上去沒有做什麼包庇，但是，我們的人過去政府找領導，領導們都說這個事情是下麵的事情，他們是正常執法，他們也是沒有辦法處理這個事情，要是忠信公司的連鎖超市在他們這邊所有的都合格，那麼，消防部門和其他部門也是不會給他們下達什麼整個通知書的。”王波也不說廢話了，直接正色地對李忠信把這個事情原原本本地說了出來。
“你確定是是牛肉打水的這個事？是那邊搞出來的事情？”李忠信微微沉吟了一下，問起來了三舅王波。
對於忠信公司生鮮的供應方麵，李忠信十分重視，現在聽王波說徽省那邊的阜市下麵的一個城市出現了這樣的一個情況，他立刻鄭重地問了起來。
在李忠信的心中，其他的事情並不是什麼大事情，一般情況下都很好解決，但是，質量問題絕對是最重要的大事，這個絲毫不能有半點馬虎，生鮮食品這部分尤為重要。
忠信公司一直保持著生鮮食品配備的檢測設施，對在忠信連鎖超市內銷售的生鮮食品進行自檢。經檢測合格後才能上市銷售，並登記檢測結果存檔備查。
也正是有著這樣的一整套的管理，才能在第一時間獲得如此重要的信息。
關於牛肉注水的這種問題，忠信公司早就有了說法，無論到什麼時候，忠信公司都不能賣那樣一種牛肉。
無論是到什麼省份，無論在什麼地方選取合作商，忠信公司一直都秉承了這樣的一個原則。
對於有供應商敢於弄虛作假搞注水牛肉的這個事情，李忠信真的就有一些不信，畢竟這種事情很容易就會被發現，他們哪裏來的膽子敢做這樣的一種事情呢？
最初期的時候，沒有關於這個方麵的檢測工具，那時候主要是一看，從外觀上看，注水肉顏色暗淡，在注水肉的貨架的下方有一些血水，那麼正常的保鮮肉它的顏色是鮮紅色，表麵比較幹燥，沒有汁液流出。
二按，注水肉按壓下去以後，沒有彈性，不能迅速恢複，而正常的保鮮肉按下去之後有很好的彈性，能恢複。
三割，是賣肉的人用刀將注水肉割開之後，在很短的時間內，就有汁液和血水流出，而正常的保鮮肉在割開它的切口時候，沒有汁液和血水流出。
這種事情哪怕是沒有用到忠信公司采購的專門的檢測儀器，也是很容易就能夠檢查出來的，更別說忠信公司有專門檢測的儀器和工具了。
“我和那邊負責質量部門的人確認了，我們連鎖超市在那邊檢查出來了那個屠宰廠給我們提供的牛肉注水，不符合我們連鎖超市的標準，我們取消了和那個屠宰廠的合作，那邊通過不正當的手段，來逼迫我們忠信公司讓步。”王波肅然地對李忠信回答了起來。