秦越不置可否, 蓋上鍋蓋後打算準備下一道菜。
先前早有預備的碳烤鬆茸因為要趁熱吃的緣故，現在不忙著做，放到最後再準備。
當下秦越要準備的一道菜, 家常卻不平常, 將新鮮的瘦肉切絲, 加入各種調料、蛋清和澱粉醃製片刻，鍋中燒油放入底料, 下肉絲。
熗炒出的油煙瞬間充斥了整個烹飪間, 肉類特有的香味摻雜著調料的鹹香彌漫開來。
楚瑾瑜正在旁邊蒸米飯, 聞到香味後他的肚子非常不合時宜地叫了一聲，他眼巴巴地看著秦越, 話還沒說出來，秦越便好似會讀心術一般，頭也沒抬道：“等會你先吃。”
楚瑾瑜戴著口罩，他的臉本就不大, 那個口罩幾乎遮住了一半的臉，不過即便如此他夾著不好意思的笑意依舊從眼神中露了出來：“比賽呢，不太好吧？”
秦越將炒好的肉出鍋, 加入冷油後開口道：“你想吃就吃。”言下之意其他的人都得靠後。
楚瑾瑜聽了這話心裏蘊燙不已，笑著道：“好。”
彈幕著實沒想到看個比賽還能被人秀恩愛, 登時繃不住了：
“謝謝，嗑到了”
“破案了, 秦總和楚老板太貼心了, 怕我們餓著就決定給我們喂點狗糧墊肚子”
“這位先生, 寵老婆回家寵好嗎，大庭廣眾之下這合理嗎”
“很合理，摩多摩多”
“這人魚真是他的啊？那不早就結婚了, 這麼粘糊作秀呢吧”
“笑死，某些人酸了，是誰我不說”
場上為數不多的辣椒都被秦越拿了下來，除了青椒之外還有一些燈籠椒、朝天椒和小米辣。
青椒切段，熱油下鍋。熗炒青頭菌不需要焯水，這樣能最好保持它的鮮味，不至於喪失在水中。
秦越在比賽上完完整整做出來的第一道菜就是這道青頭菌炒肉，按理來說這道菜加入筍幹會更好吃，但是賽事組沒準備，秦越隻好退而求其次，放了一些口感和筍幹類似的菜蔬絲進去。
賽事組準備的鍋不小，秦越用的料也不少，但一來菜炒完會縮水，二來裁判一共有十個人，相較之下這鍋菜確實沒多少。
在秦越他們的組的角度其實也能看到一些其他組的情況，但他們組的人個個都是沒心沒肺的大仙，楚瑾瑜眼裏除了秦越沒別人，壓根不關注其他組做了什麼；夏離思沒心沒肺的，他秦總說什麼是什麼；貝利斯更離譜，她來就不是為了得獎，純粹的氣氛組；唯獨沈東陽擔憂地看了看其他組的份量，扭頭對秦越道：“咱們組的量是不是有點少了？”
秦越沒有否認，而是換了種說法：“少而精。”
楚瑾瑜聞言笑了一下道：“這你就不懂了吧，那裁判要吃三十組的菜，他們有多少肚子啊？肯定是每組嚐幾口，與其做那麼多端上去冷掉，不如少做點。而且就秦總這手藝，做的越少越好，讓他們吃完之後還想吃，念念不忘，這才是真正的目的所在。”
不止是沈東陽被他這副自信心爆棚的樣子震驚到，彈幕也驚了：
“這小詞，一套一套的”
“不是，美人，你對你老公的濾鏡也太厚了”
“這就是自信嗎，我這輩子什麼時候能有這種自信”
“真的嗎，我不信，除非你讓我嚐嚐”
楚瑾瑜“大放厥詞”完便被秦越拉去試菜了，事實證明他的自信不是空穴來風的，優秀的野生菌經過肉絲的熗炒，吸滿了湯汁和肉類的鮮美，搭配上菌類特有的口感和得天獨厚的鮮味，一口下去帶來的滿足感是前所未有的。
楚瑾瑜幸福地眯著眼，嚐了半晌才點評道：“口感和味道相得益彰，搭配的非常巧妙，不過我感覺缺了一點鹽。”
秦越點了點頭，按著他的建議又加了一些鹽。
楚瑾瑜這次再嚐便沒了任何意見，一個沒忍住直接吃了四五口。
彈幕看的替他們心疼，紛紛表示少吃點吧一會兒裁判不夠吃該給他們打低分了。
菜品出鍋後擺盤的事情交給了貝利斯，作為小有名氣的女明星，她雖然烹飪一般，但是審美奇高。
雖然那一鍋青頭菌炒肉除去給楚瑾瑜品嚐的，剩下的分成十份顯得有些少了，但經過貝利斯的擺盤，瞬間就從家常菜變成了吃不起的樣子。彈幕紛紛驚呼魔法。
十份青頭菌炒肉被放到保溫箱中保溫，接下來是油雞樅和雞樅湯。
雞樅顧名思義，燉出來的湯和雞湯有異曲同工之妙，隻加一點鹽便可鮮美異常。
秦越準備油雞樅的時候，沈東陽配合著夏離思做了一道清爽的開胃菜。
這道小菜是秦越出的菜單，他隻是隨口一說，並不難，兩人很快便理解了其中的做法。
但就是這種簡單的烹飪方式，兩人做好之後卻不由得露出了驚豔的神情。
他們請楚瑾瑜過來品嚐一下是否有其他問題，楚瑾瑜嚐了之後思索了片刻：“不錯，但總覺得差點什麼有沒有酸的水果或者蔬菜？”
擺完盤的貝利斯聞言拿過來了一個類似檸檬的蔬菜，根據楚瑾瑜的建議，兩人切了幾片拌了進去。
增加了這道酸味後，整道菜的水平登時拔高了不止一星半點。