林音從鍋裏撈了兩根骨頭,給她們兩個啃,這個時候,如果小弟和慕老大在,一定會更加熱鬧的。
等到廚房裏好了,野豬也都處理得差不多了,肉被切分成一條一條,腸子被桂花清洗得幹幹淨淨。
林音把所有的辣椒都拿出來,炒焦炒脆了,碾碎,混在鹽巴裏,先晾著,等到吃好了飯再塗到豬肉上,用來保質。
看到桌子上的菜,桂花家一家三口眼睛都亮了,哪怕是過年他們都沒有吃過這麼好豐盛的飯菜。
每一碗飯都冒尖,而他們好久沒有吃過米飯了,每一頓都是喝一點樹葉羹湯,難喝不說,還沒有營養。
林音又拿出了酒,讓他們三個男人喝,她也喝一點。
飽飽地吃了一頓,每一道菜都是無法描述的口福,尤其是野豬肉,真的比家豬糯香柔嫩,瘦肉也更加細密綿長,桂花一家三口有一種這輩子值了的感覺。
吃好了,就是給豬肉塗上鹽辣椒,然後懸掛起來,做成熏肉。
這一頭大野豬,吃一年都沒關係,也不用上街買肉,省了一大筆錢。
林音炸把豬板油切了,放在鍋裏炸,又把幾條瘦肉少一點的五花肉切成一截一截,也用來熬油,這些油可以裝三個一般大小的罐子,半年的油都不用愁了。
等把肉都醃上鹽辣椒,用茅草串起來,掛在火灶上方的橫梁上,夜已經很深了,林音留了一條瘦肉多的肉,給桂花家帶去,還裝了一小罐油給他們家,現在家家戶戶都幾乎沒有油,沒有油就不可能有力氣,小孩子也不會裝身體。
桂花說什麼都不肯收下,能吃這麼一頓,他們已經很滿足了。
“桂花姐,如果你們不要,我就讓武陽和武承親自送到你們家裏,到時候你們不收,還是得收。”林音笑道。
“謝謝,謝謝你們。”張老五接過來,聲音都在顫抖。
在這樣的年份送這些東西,可以說是恩人了。
“不用謝我,大家是一個村子裏的,以後都相互幫襯。”林音大方落落地說。
“有用得著的地方,音丫頭你隻管說。”桂花緊緊地握著她的手,再一次熱淚盈眶。
鍋裏的油還在熬著,油渣子漂浮在油上,散發出陣陣熱香。
青青不知道什麼時候來了,在外麵蹲著,看小黑狗啃骨頭,吞了好幾口口水。
青青本來在院子裏和小晴天玩,要吃飯的時候,她就不見了,應該是她沒有讓她家的大人幫忙,她不好意思留下來吃飯吧。
林音把她喊進來,給她盛了一碗飯,桌上剩了一點菜,還有一點餘溫,她正愁不好收盤子呢。
青青有點害羞,她低著頭,玩著手指頭,不知道在想什麼。
“吃吧,你家裏人不會怪你的,我也不會跟他們說。”林音覺得她是在意這個。
青青輕輕搖頭,“大娘,我家沒有幫你家。”
原來還是這個理由啊,林音笑了笑,“那是大人的事情,是我沒有讓他們幫,你是小孩子,在大娘家吃一兩頓飯有什麼呢,大娘樂意的。”
青青這才放開了吃,這些菜真好吃啊,她慢慢地吃,像是舍不得這種美好的體驗結束,最後把剩菜都掃蕩光了,林音又挑了半碗帶瘦肉的油渣子給她。
三罐子油,和榨幹的肉,都封了起來,這個時候已經是子時,林音伸伸懶腰,掄掄酸痛的胳臂,要是慕老大在,嗯,一定會給她捏肩捶背的。
還剩下一頭野豬,關在了豬圈一個獨立的隔間裏,林音還喂了它一點豬食,要是換做別的時候,豬圈根本就困不住野豬,不過幸好這頭受傷了,動彈不了。
“嫂子,另一頭野豬是殺了再賣,還是整頭拉去賣。”
林音道,“直接拉去賣好了,我們不用費這個時間和精力,賣給屠夫或者酒樓,他們會自己打理。”
第二天不是街天,可是拖到後天的話,怕這頭野豬撐不住。
第二天,三人一起去鎮子上賣豬,因為家裏的肉太多了,武陽多叫了一頭狼來看守家門,小黑狗看到又多了一頭狼,嗷嗚一聲慘叫夾著尾巴躲在牆角。
林音歎了一聲,不過小黑狗不中用,說這些狼氣勢太強了,還希望這些狼把她的小黑狗帶得生猛一點,
到了鎮子上,尋了幾個屠夫,幾家酒樓,問了價格。