林音的戰術,隻怕研究一個月也吃不透啊,更何況,這隻是人家的一種走法,既然人家能輕鬆隨意地走這樣精密的戰術,其他高深莫測的策略,想必也是隨手拈來。
郡主和林音的技術,完全不在一個水平上,如果這個世上,真有登峰造極的下棋技術,林音一定是擔得起的。
“你再去勸勸小姐吧,小姐這樣,勞心費神又傷身。”雲兒對修凱說。
修凱搖頭,“你又不是不知道小姐的性格,不到死心,是不會放棄的,等肚子餓得受不了,小姐自會吃上兩口。”
林音那邊炒菜的香味又飄了過來。
“大廚啊大廚。”徐廚長從夥房出來,嗅著那邊的味道,眼睛發亮,他決定了,現在就去拜訪,正好林音在做菜,可以看她的用料,火候。
把活兒交給另外兩個廚子,徐廚長就去了隔壁。
房間裏,雲鸞郡主心口起伏著,隻感到裏頭一股悶氣翻湧,甚至帶上了血腥味。
廚藝,下棋術,林音都如此厲害,她完全想不到,這些優點,竟然會出現在一個小村姑的身上,難怪七皇子會對她如此情深。
對林音的蔑視和鄙夷,不知不覺消失了大半,取而代之的,是深深的忌憚。
除了出身王室,她還有哪一點比林音好?
她不能眼睜睜看著,林音有這麼多超越她的優點,她也要奮起直追,隻有她長進了,七皇子才會對她青睞。
可是,就連眼前的這盤棋,她都吃不透。
旗鼓相當的高手對決,在對弈的時候,觀對方的走法,會有恍然大悟的感覺,從而吸取為己所用,或者對症落子,可是林音用的策略,卻讓她的頭腦一團糟。
“為什麼,憑什麼?”雲鸞郡主咬牙切齒,她狠林音的厲害,可是,她又何嚐不羨慕林音?
武陽他們去山上打來了一隻山雞,一個馬蜂巢。
林音正在砍雞肉塊,徐廚長就來了。
“林姑娘這是準備做什麼菜?”
“黃燜雞。”林音看一眼來人說。
“哦,黃燜雞,沒聽說過呀,不知做法如何,味道怎樣?”徐廚長摸著短短的胡須,期待道,“不妨林姑娘做,我看著學習。”
“見笑了,這道菜其實很簡單。”
林音先把雞塊焯水,去掉血沫,再用適量醬油醃,趁著這個空隙,她還在大鍋裏炒好了一道腐竹炒九成幹的五花肉。
然後鍋裏燒油,將雞塊裹上雞蛋液放入鍋內,炸成金黃色,用漏勺把油瀝出來,鍋裏留少許油,重新加入雞塊,冰糖,翻炒上色後,放入醬油、花椒、麻料、料酒、甜麵醬、蔥、薑、蒜末,桂皮香葉,略燒,倒入另一口煮鍋裏,再加清湯,適量的鹽,切好的土豆塊,旺火燒沸,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,用中小火燜。
徐廚長看著她麻利流暢的動作,還有用料恰到好處,微微點頭,真是一把好手啊。
隨著白霧溢出,香味源源不斷地飄出來,憑著徐廚長三十年的廚師經曆,可以大致揣測出來味道,這是一道可以獨立上桌的大菜啊。
黃燜雞煮在三腳架上的鍋裏,這是一個稍微漫長的過程,林音在大鍋裏又抄了幾個菜,有炒蜂蛹,有糖醋裏脊,有幹鍋瘦肉花菜,有肉餡蒸蛋,徐廚長都嚐了,對林音稱讚不斷,至於火候,步驟,他和林音有稍微出入,林音的方法做出來的更加美味,以後就用這個女娃子的。
特別是蜂蛹,山間的至尊級別珍品,嚐一次,味道永遠都無法忘懷,隻可惜就算是都城,宮中,都幾乎沒有見過。
等黃燜雞火候差不多了,林音又揭開鍋蓋,把一把切好的青椒和蘑菇放進去,蘑菇已經煮過一道,去了毒,最好是用香菇,不過,她沒有買香菇,就用其他的蘑菇替代,雖然沒有香菇那樣過於濃鬱的香,但可以增加嫩滑的口感,效果也是不錯的。
把這些食材攪拌均勻,又繼續燜一會兒,打起來,裝在一個大盤子裏。
終於等到這道菜出鍋了,徐廚長嚐一塊雞肉,肉質鮮美滑嫩,糯香脫骨,徐廚長發出一聲滿意的喟歎,好久都沒有回過神來。
“林姑娘,這道菜,是你開發的吧,原來雞肉還有這樣的做法,真是大飽眼福,口福啊。”
原來這個時候還沒有黃燜雞啊,如此,林音也隻有認到自己頭上了,“嗯,我隨便弄弄,發現這樣做,其實也挺好吃的。”
“我相信這道菜一旦傳出去,很快就會風靡全天下才,成為人們餐桌上的一道常備大菜。”徐廚長眼裏散發著發現寶藏一般的光彩,“我打算把這道菜的做法傳播出去,既然是林姑娘所創,還希望林姑娘給個授權,開個價。”