跟所有初學皮鞋的學徒一樣，周長生和蘿卜絲讓三德子和皮猴先學磨刀。
三德子和皮猴都不解，不明白為什麼要他們先學磨刀。
不過，皮猴這人城府深，雖然不解，但並沒直接問林老鞋匠和周長生原因，而是故意朝三德子咕噥一句“為什麼讓我們先磨刀”，然後便蹲著身子，躬著腰，握著撇刀磨了起來。
三德子跟皮猴不一樣，心直口快。
於是，他一邊看著手中的條刀，一邊問周長生；“大寨主，為什麼要先學磨刀？”
“磨刀是學做皮鞋的基本功。”周長生耐心的笑道；“做皮鞋，第一步就是要學會磨刀，如果連刀都磨不好，還怎麼做好皮鞋，是不是？……三德子兄弟，有一句話叫做‘磨刀不誤砍柴工’，您應該聽說過吧？”
“知道。”
“做皮鞋也是同樣的道理，如果刀沒有磨好，不但會影響做皮鞋的速度，而且，還會直接影響到美觀和質量，因為，咱們做皮鞋手藝的，很多地方要用到刀具。
譬如說做‘麵子功夫’時，皮料要鏟邊，這道工序必須要用撇刀才能夠完成。
至於咱們做‘坐功夫’的，要使用到刀具的方方麵麵就多的去了。
像削紙皮、割下腳料、劃口、削鞋底、削鞋跟等等這些，全部都要使用刀具才能完成。
您想想，這麼多地方要使用刀具的，磨刀是不是一門很重要的技術，一旦刀沒有磨到，肯定會影響工作效率，而且，刀不利，割的地方也像狗咬過的一般，凹凸不整……”
“很有道理哦。”
三德子通情達理，聽了後連連點頭。
接著，他雙手合十，就像做錯了什麼事似的，嘴裏不停念道；“阿彌陀佛，罪過，罪過。”
……
由於大家各司其職，個個都沒閑著，因此，第一個顧客也登場了。
這位顧客是個中年女子，容貌較好，塗著口紅，抹著胭脂，頭發不長，是波浪卷，戴著一對金耳環，穿著一身淡紅色的旗袍，腳上是一雙白色的高跟鞋，手裏挽著一個小包。
她一進來，先是朝鋪子裏麵東瞧西瞧，然後，問林秋燕；“請問，您們鋪子裏的皮鞋多少錢一雙？”
“真皮的男式160一雙，女式120一雙。”
“哦。”
這個女顧客輕輕‘哦’了一聲，接著，挽著小包，扭著楊柳腰，對著貨櫃東瞧西瞧。
瞧了一會兒，她問；“老板，您們鋪子裏怎麼都是中跟和低跟的女鞋？”
“不好意思，我們鋪子裏隻能做中跟和低跟的女鞋。”林秋燕微笑的告訴女顧客。
林秋燕說的沒錯，林家皮鞋鋪現在隻能做這種中跟和低跟的女式鞋。（而且鞋跟上下直徑還不能相差太大。）
至於像這種高跟的手工鞋，隻有林老鞋匠在上.海見過的意大利人開的鞋鋪裏麵的那種冷壓技術才可以完成。
原因很簡單，像林家皮鞋鋪這種要拉沿條和子線的技術，是根本無法製作一雙高跟女式皮鞋出來的。
“為什麼呢？”女顧客問。
“是……”
林秋燕剛開口，林老鞋匠擔心她回答不了，便搶著開口，他問；“嗬嗬，這位女士，您腳上的這雙鞋子，應該是在長.沙這種大城裏買的吧？”