原料 米飯300克，大白菜葉150克，海帶絲50克，骨頭湯適量。 調料 鹽、胡椒粉、雞精各適量。 做法 1.大白菜葉子洗淨，用手掰成大片；海帶絲洗淨切成段。 2.煮鍋中倒入骨頭湯，大火燒開，放海帶絲、大白菜葉一起熬，大約3分鍾後將米飯倒入鍋內，加適量鹽拌勻，繼續熬至米粒散開，加胡椒粉、雞精，拌勻後即可關火出鍋。 提示 冬天裏最適合吃這款燙飯，熱氣蒸騰，把寒風擋在窗外。大白菜在冬季很便宜，用骨頭湯燉白菜味道非常鮮美。