第643章 豆花蘸料(1 / 2)

白靈汐要做豆腐,林嬸子早早的就把黃豆泡好了。

美韻蹦蹦跳跳的去打水清洗石磨。

石磨看著有些老舊,孟梁赫在推動磨盤,程寧有些漫不經心的往石磨中心添豆子,看著豆子被石磨一點一點的碾壓成豆汁,散發著一陣清香。

等所有豆子都磨完了,林嬸子便用細白的紗布把所有豆子的渣給過濾了一下。

另一邊老大爺和伍正一已經在生火了,清香的豆漿放在大鐵鍋裏。

加柴生火,林嬸子和美韻走來走去的忙綠著,用膽水輕點鍋裏的豆漿,火勢漸大,汁水凝結,慢慢的變成了豆花。

林嬸子挽起衣袖,用一個竹子編製竹板,輕輕的在鍋裏按壓,散亂的豆花漸漸的凝結成了一塊,清香四溢!

不用白靈汐提醒,林嬸子一下子就做了一大鍋,這做豆花確實是一個麻煩事,既然做了,就要多吃幾頓唄。

“好了,開飯了!”林嬸子輕輕吆喝,聲音細長,帶著幾分喜意。

自然不是因為吃一頓豆花,就喜了,而是因為美韻正式認了她這個幹媽!做一頓豆花,也算是慶祝。

吃豆花最重要的就是蘸碟!

村子裏的人平時不過就是放些辣椒,醬油,醋什麼的。

“要薑蒜,青椒,油辣椒,在放點耗油,花生芝麻碎,還有蔥花,香菜……!”白靈汐小腦袋一點一點的叨念著。

林嬸子他們聽得一個頭兩個大,吃個豆花,哪裏用得著這麼多事啊!

但看白靈汐說得這麼鄭重其事,想著白靈汐本來就是城裏的大家小姐,這些天吃了不少苦,這好不容易想吃頓滿意的,大家也想著將就她一下。

於是林嬸子開始準備白靈汐念叨的東西,耗油沒有,放醬油吧!芝麻也沒有,花生到是有,壓碎了放了些在辣椒裏,香菜沒有,換成了村子裏一種叫魚香踩的佐料。

“好了,這次,開動吧!”林嬸子睜大了眼睛看著白靈汐。

白靈汐這才拿了筷子,夾了一塊嫩滑的豆花,蘸了點佐料,吃了第一口。

所有人都沒有動,仿佛在等著白靈汐的評價。

“很好吃!”白靈汐乖巧的點點頭說道。

大家仿佛都鬆了一口氣,一直就是白靈汐在鬧騰,這下終於滿意了。

桌上擺著好幾大碗豆花,每人一份蘸碟,大家都吃得很開心。

美韻更是多吃了一大碗飯,他們喜歡吃豆花,可是從來沒有想過,在這蘸碟上下些功夫,味道竟然差別這麼大,好吃得不像話啊!

這忙碌了半天,能吃到一頓滿意的,也是心情很好。

這一次白靈汐的飯量也是把大家都驚呆了!

原來不是胃口不好,隻是挑食而已啊!

就在這時,本來晴空萬裏陽光正好的中午,突然就陰雲密布了起來,這樣的天氣,正是村子裏所有人最害怕的。

大雨說下就下,完全沒有任何預兆,就仿佛有人拿著超強的消防水管,朝著這片大地衝擊過來。

村子裏熱鬧起來了,那些石壩上可都是半幹的稻穀啊!

他們把這叫做搶偏東!