第五十六章 起鍋燒油(1 / 2)

換好鞋,兩人走進屋內,李梓沐就好奇的打量著屋內的擺設。

兩人提著大包小包來到了廚房,隨後林凡就將買來的食材一袋袋倒出,然後林凡就站在說龍頭前洗起了菜來。

“我來幫你吧!”李梓沐走到他身旁開口說道。

林凡聞言,轉頭看向一旁的李梓沐,開口說道:“不用,我自己來就行,你去客廳等著就行。”

林凡看她這副有些憨憨的樣子,怎麼看也不像是會洗菜做菜的樣子。

俗話說得好,不能以貌取人,這話說的沒錯,但林凡發誓他做不到。

”那好吧!“

說完我們的李梓沐同學就被林凡給趕出了廚房,被趕到了客廳裏。

“如果無聊的話怒可以看會兒電視,遙控器在茶幾下麵的抽屜裏。”林凡站在廚房門口對著坐在沙發上的李梓沐說道。

“知道啦!”

“嗯。”

“哦還有,冰箱裏有水果和零食,餓了的話你可以先吃點。”

“嗯啦嗯啦!”李梓沐擺擺手道。

“嗯.”

說完林凡就將廚房門給關閉,回到了廚房內。

林凡首先要做的就是燉謎語排骨湯。

林凡先是準備了一些需要燉排骨湯的配料。

將胡蘿卜、土豆、洋蔥、藕片等配料依依切片。

切完燉湯的配料後,林凡拿出了兩根玉米,將玉米剁成塊狀。

所有要用的食材都準備完畢。

開火,起鍋燒油。

搞錯了,短視頻刷多了。

開火,起鍋,往鍋內加入一些清水,將事先準備好的排骨冷水下鍋,倒入料酒去腥,將排骨大火燒開。

……

燒開以後,林凡將浮渣,將排骨撈出裝入一個大碗中。

然後將排骨在水龍頭前用冷水洗幹淨。

將排骨洗幹淨之後,林凡將排骨放到一邊背運。

起鍋燒油,這次總沒錯了吧!

先將排骨放在鍋中翻炒幾分鍾。

翻炒過的排骨燉出來的湯才比較香。

反正網上都這麼說的,林凡也就照做了。

排骨翻炒過後,往高壓鍋裏倒入油,將排骨放入高壓鍋中,放入生薑片,加入準備好的所有配料和玉米,再加入適量的水,蓋上鍋蓋,大火燉二十分鍾。

趁著燉湯的功夫,林凡又開始做第二道菜。

第二道林凡打算做的是酸菜魚。

林凡伸手拿過一旁的大草魚,買的時候老板已經幫林凡將魚處理過了,林凡現在隻需要將魚給切片就可以了。

林凡用菜刀將魚切成片狀,但不能切太薄,切太薄的話魚肉容易碎,大概切成0.4厘米的樣子就差不多了。

將魚切好後,林凡就將切好的魚肉洗淨,然後給魚裝盤。

倒入適量的食用油、生粉、黑胡椒粉、食用鹽,在放點白糖,然後將魚抓拌均勻。

抓拌均勻以後,將魚放在一旁醃製十到二十分鍾。

林凡轉而去準備酸菜魚需要用的配料。

酸菜、豆腐、香蔥、八角、幹辣椒、花椒、薑片、大蒜。將需要切的依依切掉。

全部配料準備完畢後,林凡將鍋清洗一遍。

洗完以後,起鍋,往鍋內下入食用油,將所有配料下入鍋內,翻炒一番後加入魚骨再次翻炒至魚骨變色。

將魚骨炒至變色後,林凡往鍋內加入了一些生命的源泉。

水燒開後,往鍋內下入一些調料。

鹽、雞精、十三香、白糖、還有最重要的白醋。輕輕攪拌一番。