小吃鋪子的名字叫做“雲來居”,取意客似雲來的寓意。
即墨城他們也不知道,是怎麼知道,這鋪子是莫清靈開的。還讓人送了花籃來,這百姓們一瞧,連太子殿下都送花籃兒來了。這鋪子定是錯不了,這排隊等位的人就更多了。
也有不在這兒吃的,直接買了幾斤餃子同一些包點帶走。但是就連這樣,也等排上一個時辰才能買到。
剛做完午市,店裏備的食材便賣光了。霜雪本還想去買些食材,晚上再做晚市,畢竟這生意這麼好,關了門挺可惜的。
可是莫清靈卻說累了,直接把店門兒關了,讓所有的廚師和跑堂的小二,都回家休息去了。
坐在回家的馬車上,霜雪也不說話,心裏有些別扭。
終究這霜雪還是個忍不住的,有些埋怨的衝莫清靈道:“小姐,這做生意可不能像咱們這麼做的,今兒上午生意那麼好。還有好些人,還沒吃上咱家的餃子和包點呢!下午咱們再買些食材,這到了晚上生意肯定很好。但是這一關了門兒,咱們得少賺多少銀子啊!”
就這半天,她們就賣了五百兩銀子。除去人工和食材成本,那也淨賺了三百五十兩銀子左右。這晚上的生意,肯定會比早上和中午更好。再賺個五百兩,那絕對是不在話下的。可是小姐卻把這麼好的賺錢機會,白白的給放棄了。
莫清靈瞧了紅綾同柳兒一眼問道:“你們也是這樣想的嗎?”
紅綾同柳兒相視了一眼,同時點了點頭。今日頭一天開張,生意便這麼好,這般早早的關了門兒實在是不好。
莫清靈歎了一口氣,看來今日她有必要,好好的給這三個丫頭上一課了。
“都說這好飯不怕晚,今日沒吃到,他們明日自然會來吃。若是一次性將他們都喂飽了,那就沒什麼意思了。你們要記住,得不到的永遠是最好的。而且匆匆忙忙的準備食材,你能保證食材的口感嗎?一個買吃食的鋪子,最重要的就是食材的新鮮度,和食材的味道。就算你再怎麼忙,有再多的人吃飯。咱們都要不慌不忙的把食材備好,把每一道菜用心做出來。隻要是好的東西,那麼人家都是會願意等的。”
霜雪三個要聽莫清靈這麼說,也覺得十分的有道理。今日的食材,都是早上天還沒亮就準備好的。發酵的麵粉,也是昨夜就開始準備的。若是下午在匆忙準備,那做出的來的東西,定會失去了原本的滋味兒。
霜雪有些不好意思的抓了抓頭,瞧著莫清靈道:“這做生意的方式方法,奴婢們還要多向小姐學學才是。”
是她們太過眼光太淺,隻瞧著了這眼前的利益了,卻沒有往長遠了想。小姐就是小姐,總是會比她們想的多一些。
莫清靈回府後便直接往安然居走,在花園兒竟然遇到了久未見到的林嬤嬤。
她穿了件淺藍色的袍子,鬢角爬滿了白發。走路一拐一拐的,原本精明的婦人,如今形同老嫗。
“見過二小姐。”瞧見莫清靈,林嬤嬤朝莫清靈福了福。
“原來是林嬤嬤,好久不見,近來身體可好?”莫清靈記得,這林嬤嬤自五姨娘死後就沒出現過。那時候代齊氏受過,挨了板子就一直在休養。看來她那時候傷得不清,養了這麼些日子才好。這腿也不方便了,看來是傷到了筋骨。
“勞二小姐掛念,老奴身子還好。”
“如今可還在夫人院兒裏當差?”
林嬤嬤的臉上,忽然閃過一抹酸楚之色。
柳兒小聲在莫清靈耳邊道:“林嬤嬤被夫人安排到了洗衣房去,做了個管事兒的嬤嬤。”
原來是這林嬤嬤身體雖然養好了,但卻不如從前那般利索。這腿腳也十分的不便,加之齊氏近日心情本就不好。瞧著林嬤嬤那一瘸一拐的模樣,甚是心煩覺得觸黴頭,便把林嬤嬤安排到了洗衣房做了個管事的嬤嬤。
林嬤嬤還有事兒做,便行了禮離開。
“小姐你說,這林嬤嬤為了夫人做了那麼多的事兒,最後落了這麼個下場。”霜雪搖著頭說道,雖然以前有些討厭這林嬤嬤。但是如今瞧著她怪可憐的,雖然說是個洗衣房的管事。其實也並沒有什麼用,不過月錢比普通的洗衣丫頭高個二錢而已。想她以前,跟在夫人身邊眾人捧著,那是何等的風光啊!
“那也是她自己的選擇。”莫清靈十分冷淡的道,不過她還是有些意外,那齊氏會這麼般對林嬤嬤。畢竟,這林嬤嬤也是她從娘家帶了的,也為她做了那麼多的事兒。雖然說這林嬤嬤腿腳不方便了,可是這腦子還是有的。齊氏就這麼把林嬤嬤放到了洗衣房,看來這齊氏的腦子已經開始糊塗了。