江雲凡,江自在,張濤,老管家四個男的負責刷龍蝦。
依依生火,準備烹飪。
米氏姐妹和紅菱郡主則是把老娘趙茜團團圍住,捏肩捶腿,把趙茜伺候的都快上天了。
江雲凡一看,老娘趙茜和三個嬌滴滴的妹子算是指望不上了,隻能先委屈依依多受點累。
江雲凡放下刷子,指揮著依依,說道:“等油溫夠了,先把龍蝦過下油再撈出來,這樣能去除龍蝦的腥味。”
“好了,撈出來放一邊。”江雲凡又道:“留點底油,把作料放進去炒香了,多放點辣椒!”
依依手上忙活著,沒一會多種調料就被心靈手巧的依依炒得香味撲鼻。
“把過油的龍蝦放進去,再炒一會!”江雲凡說道:“炒完了加水,放鹽,再放點燒烤作料,先小火燜上一會。”
小龍蝦終於下鍋了,外殼迅速變紅,鍋裏麵也傳出來一陣香味,令人食指大動,不禁有些流口水的衝動。
小龍蝦悶了將近一炷香時間,江雲凡說道:“打開蓋子,大火再煮一會就行了。”
大火收汁是最後一道工序,依依忙完,張濤過去將一大鍋的小龍蝦倒進了事先準備好的盆裏。
“給我找雙筷子!我先嚐嚐!”江自在刷了半天龍蝦,這會餓壞了。
江雲凡笑道:“爹,直接拿手抓就行!”
江自在也沒扭捏,伸手抓了隻大號的龍蝦,有些犯難的說道:“這玩意怎麼吃?”
江雲凡也抓起來一隻小龍蝦,給幾人做起了示範。
江自在幾人學的很快,沒一會就扒好了龍蝦。
“咳咳!”趙茜咳嗽了聲。
江自在剛扒好龍蝦,正準備往嘴裏放呢,一下子停住了,有些不忍的說道:“夫人,您先嚐嚐,為夫已經給你扒好了!”
“嗯。”趙茜接過來小龍蝦,聞著撲鼻的香味,再也忍不住了,一口就衝著肥妹的蝦肉咬了下去。
趙茜一口下去,瞬間麻辣的蝦肉充滿了口腔,辣的她不斷地吸著涼氣,緊接著一股清甜的香味也隨之而來,還有著一種特殊的鮮甜。
趙茜眼睛大亮,說道:“嘶~真辣!太好吃了!香辣肥鮮,真是美味!”
趙茜吃了隻小龍蝦大流口水,一把又將江自在剛剛剝好的龍蝦給搶了過去,大口的了起來。
江自在兩手空空,苦笑道:“夫人,能不能給我留點?”
趙茜吃著小龍蝦,還不停的吸著涼氣,根本沒搭理他。
“娘,喝點奶茶,去去辣味。”江雲凡遞過去一杯奶茶。
趙茜灌了一大口奶茶,興奮地揮舞著滿是油漬的雙手,像是個二十幾歲的小姑娘,說道:“真好吃!喝上一口奶茶更美味了!”
“公子。”
“依依。”
江雲凡和依依皆是一愣,隨後不約而同的笑了起來。
原來是江雲凡和依依都在給對方剝龍蝦,剛一剝好就給對方遞了過去。
江雲凡笑著接過依依小手中的龍蝦,又將自己剝好的龍蝦放在了依依的手心。
“嗬嗬。”趙茜眼尖,看到了江雲凡和依依互換龍蝦,抿嘴笑了起來,又順手把江自在剛剝好的龍蝦給奪了過去!
“夫人!”江自在憋得老臉通紅,說道:“不帶這樣的吧,我還一口沒吃呢!”