下午給關家安排了搬家公司,陳陽就回了小院。
說實話怎麼安排關元龍是個挺麻煩的事。
首先關家是教門,聽關元龍說,他之前跟黎源丘合夥做叫花雞的時候都是用的清真的做法,什麼豬網油之類的肯定是不碰的。
而人間滋味又不是清真館子,這裏麵有很多不方便的地方。
有的人要說了,你讓他別碰犯忌的東西不就得了。
沒那麼簡單。
這麼說吧,教門館子從食材運輸開始就有很多說法。
就老陳家那采購的電動車是肯定不能用的,食材要由專門運輸清真食品的車輛運輸。
什麼道具、砧板、鍋灶這些全都不能混用。
不過陳陽也不是一時衝動不計後果的人。
他叫來眾人,首先給大家說了今天這件事兒。
然後對小院眾人的工作做了一些調整。
首先小院要趕緊添置一輛采購車輛,由小二駕駛,這輛車專門運輸清真食材。
其它食材由王健采購,因為數量不多,騎電動車就可以完成。
而且還在後院給關元龍單獨開辟一間小廚房,暫時他的工作就是跟大家夥一起處理食材。
什麼雞鴨鵝魚牛羊肉這些食材,大家一起上,其它的則由師妹主導,王健、小二配合。
不過這都不是長久之計,畢竟兩邊都很麻煩,其實陳陽讓關元龍來小院工作隻是暫時的。
他想通過跟關元龍的進一步接觸,看看這位兄弟清真菜水平深淺如何。
如果水平不錯,他想在隔壁再租一個小院,跟關元龍合夥再開一家店。
這樣既解決了關元龍一家的生存問題,又不是一味施舍,授人以魚不如授人以漁,大家雙贏,完美。
而且自己有什麼清真菜方麵的問題,完全可以就近跟關元龍一起研究,太方便了。
至於關元龍的館子能不能火?
隻要有幾個拿手菜,再找一個靠譜的經理人打點外麵,應該沒有問題。
就算有問題,他離著又不遠,問題不大。
傍晚,關元龍找到小院,沒想到跟他前後腳,呂小燕也從外麵回來。
陳陽正好,拉著關元龍介紹給了眾人。
小院裏幾個人見到關元龍非常熱情,小二和王健拉著他就要帶他熟悉熟悉環境。
見三人去了後院,呂小燕道:“回漢日常和飲食方麵多少都有些不同,暫時幫襯沒問題,時間長了還是不方便,你有什麼想法嗎?”
陳陽見師傅跟自己想到一塊兒去了,於是笑著把自己的打算給呂小燕說了。
呂小燕聞言點了點頭:“看來你已經想到了,但是我要提醒你幾點。”
“清真菜是咱們華夏非常重要的一個分支,想要做好並不容易,一道簡單的扒牛肉條,有的館子做出來那叫一個絕,一道菜養活幾代人,所以出手得有絕活!”
陳陽點了點頭,說到絕活,係統既然開啟了清真菜係,將來肯定有很多清真菜方麵的關聯任務,隻要肯下功夫,幾道清真風味的招牌菜肯定沒問題。
再說了,就從關元龍那道飄香雞片的水平來看,就算一些大的教門館子裏的師傅都未必有那水平,而他撐起一家小館子應該問題不大。