“侯主任,所有硬件衛生狀況良好,不,可以說是無可挑剔,!”
“侯主任,差了所有後廚結構和經營許可證要求一致,無違規情況!”
“侯主任,所有存儲的配料和半成品都沒有問題!”
“侯主任,還沒端上去的菜我們做了檢測,沒有發現任何問題!”
隨著一個個工作人員的回饋,侯主任的臉色漸漸放緩。
“小李!”這時,他叫了手下姓李的小夥交待道:“去,將廚房下水道接口處做個毒試!”
聽到這話,所有人包括食藥監的工作人員都驚呆了!
侯主任的行為簡直可以說是BT了,假如人間滋味在這段時間裏菜品中有什麼貓膩,下水道總會有些殘留,一檢測立馬就會原形畢現。
不過轉念一想,這位主任兼隊長,最近為了查新勢力,連養豬場都跑過了。
可惜的是,雖然養豬場裏發現了問題,但這其中沒有指向性,當他們追查到新勢力時,昨天也去檢了下水道,可能是對方覺得風聲太緊,最近應該是沒有在菜品中動手腳,所以下水道也沒查出問題。
可……,人間滋味也要檢下水道?
這多少有些嚴苛了吧?
小李收到命令,隻能硬著頭皮去翻開人間滋味廚房的下水道出口。
好在人間滋味的下水道這已經做了防蟲防異味的設施,味道並不大。
他趕緊取了個樣便合上蓋板回到眾人麵前。
大家的目光都盯在試紙上,不一會,試紙檢測結果出來了。
眾人全都送了一口氣。
沒問題!
侯主任見狀笑了,他對陳陽道:“不錯,你這個老板有良心!”
陳陽正色道:“我雖然是一名商人,但不該賺的錢不賺!”
就在眾人鬆了一口氣的時候,突然一個工作人員從後院走了進來:“侯主任,後院發現了問題!”
王健臉色一變,他趕緊看向師傅陳陽。
陳陽皺眉跟著侯主任一行來到後院。
隻見剛剛報信的那個工作人員領著眾人來到一口缸前。
“主任,這裏是經營餐飲的地方,可我發現竟然有一口醃製醬油的缸!”
侯主任眼睛一亮,掀開覆在那口缸上的塑料薄膜,果然,缸裏全是黑漆漆的液體,散發著濃鬱的醬油味!
侯主任轉頭看向陳陽:“陳老板,經營場所釀製醬油需要辦理QS食品安全許可證,而且要有經營釀製醬油的許可證。你的證件先不說,在餐飲店開設釀製醬油的工廠,雖然規模不大,但也違規了!你知道嗎?”
王健見到這一幕本以為師傅會緊張、會有被抓包的沮喪。
誰知陳陽微微一笑,對葉佳怡道:“佳怡,把之前叫你辦的東西拿出來。”
葉佳怡聞言趕緊去後廚,拿來一套證件遞給侯主任。
侯主任翻開一看,竟然全是辦理食品加工廠的手續和文件。
原來前陣子合芳樓開業,需要煉製窖藏豬油。
後來葉佳怡幫忙找了一個煉製的場地,謝泓沁說這種大規模煉製豬油的行為是需要報備的。
所以陳陽幹脆在辦理手續的時候,順便增項了一個醬油,總算是把“黑戶”千年石缸給洗白了