黃芪對陳陽雖然一萬個不服，但一是看在母親的份上，總這麼宅家啃老也不是個辦法；二是他絕得陳陽手裏多少有點東西，先待著看看情況再說。
反正老板要是個草包，再撤也不遲。
喝完雞湯的葉佳怡這時走了進來，她好奇地盯著黃芪：“你就是黃阿姨家那個天天玩遊戲的兒子？”
“……”別看黃芪跟雄性動物總是一副牛比克拉斯的樣子，但被女孩子這麼一說，他臉頓時紅了。
“我不是在家玩遊戲，我是在家……”
“反正不賺錢，在家幹啥都一樣！”葉佳怡撇了撇嘴！
黃芪：“……”
葉佳怡轉頭問陳陽道：“師兄，這家夥怎麼安排來著？”
陳陽和師妹的眼神對視了一下，然後故意道：“不知道，到目前為止，沒發現他身上有什麼特長，不好安排啊！”
黃芪聞言頓時炸了：“煎炸炒蒸鹵，來，有一個算一個，我差哪了？”
陳陽看了他一眼：“行吧，你出去做廚師還有個試菜的機會呢，我也給你個機會，你要不展示一下刀工？”
黃芪冷笑：“刀工？看好了！”
陳陽攔住他：“去後院吧，跟我們這最年輕的小龍比比刀工，如果你贏了他，那你就可以在後廚做做切配的雜活了！”
黃芪聞言肺都差點氣炸了。
他是來做廚師的，誰知道對方竟然隻給了一個切配的活，而且還要現場考核，尼瑪！
不過想到陳陽和葉佳怡師兄妹兩人那眼神，不屑中透著不屑……
“比就比！”說完，他扭頭出了後廚往後院去了。
等他走後，陳陽和葉佳怡相視一笑。
如今他們二人不僅在後廚配合默契，就是坑起人來也心照不宣。
到了後廚，黃芪雙手插兜一臉氣咻咻的表情看著盥洗池邊的錢成玉和金玉堂二人。
“你們誰是那個什麼小龍？”
錢、金二人麵麵相覷，這個傻子跑來後院發什麼瘋？
“誰是小龍，出來，跟我比比刀工！”黃芪不耐煩地又喊了一聲。
這時，小單間裏的關元龍迷迷瞪瞪地走了出來：“你，你找我？幹嘛？”
黃芪一看關元龍的樣子，頓時感覺自己被暴擊侮辱了。
臥槽，我可是魯菜泰鬥的外孫，手裏家傳的活兒多到嚇死你們，你陳陽找了個什麼人來跟我比試？
說話都不利索，一副看起來不是很聰明的樣子。
他跟我比？
我雙眼蒙著切得都比他好。
“你就是小龍？聽說你的刀工不錯？”黃芪居高臨下看著關元龍。
關元龍還沒搞清楚狀況呢，陳陽和葉佳怡就來到了後院。
錢成玉和金玉堂看到老板來了，連忙站起身朝他點頭哈腰。
陳陽微笑著朝二人簡單點了點頭，然後轉頭看向關元龍：“小龍，去取兩張報紙過來。”
關元龍點頭，回小單間拿了兩張報紙出來。
陳陽將廢報紙疊成五十厘米長，五厘米寬的條，然後給黃芪和小龍一人一張：“喏，切絲。”
黃芪炸了：“廢報紙切絲？這玩意疊這麼厚怎麼切？專業廚師不都應該切土豆嗎？”
可他還在廢話的時候，關元龍已經切了起來。
用切廢報紙考驗刀工這個法子並非是陳陽刁難黃芪，而是前些日子呂小燕發明出來的絕招。
廢報紙因為被疊成隻有五厘米寬，所以厚度很厚，加上紙張的硬度可比土豆強多了，所以切起來很費勁。
而且這個訓練方法對切報的人有個要求，前期的刀一定要磨到狀態最好，所謂“磨刀不用看，全憑一身汗”磨刀既是一樣技術活，也是一項體力活。
廚刀的狀態直接影響到刀工，所以很多廚師入行，第一步就要學會磨刀。