此時，戚家的客廳中，婚禮已經到了高|潮階段。
戚陽夫婦的敬酒已經結束，戚老放話讓大家吃好喝好。
雖然大家不可能真得跟在家裏一樣甩開膀子吃喝，但好歹有了這句話，現場氣氛鬆快多了，相互敬酒也已開始。
“戚老，嚐嚐這糟香砂鍋魚頭，滬上名菜，這次我侄女特意從滬上請來的廚師，也不知道合不合您口味！”候莫妍的父親恭敬為戚老布菜。
“都嚐嚐，都嚐嚐，別管我這老家夥！”戚老笑眯眯地看著一眾晚輩，心情很不錯。
他拿起筷子嚐了嚐砂鍋魚頭，說實話，味道確實不錯，但也沒到為了這種品質的菜肴，特意從滬上調人過來。
戚老心說，要是這道菜由陳陽來做，肯定味道要更上幾個檔次。
他隻草草品嚐了一口便笑著放下筷子對候莫妍父親到：“不錯不錯！”
就在這時，端菜的服務員再次上前布菜。
“紅燒秧草河豚！”報完菜名後她並沒有跟之前一樣立刻離開，而是小聲恭敬對桌上的客人解釋道：“廚師在做這道菜時強調，河豚皮最好一口吃完！”
眾所周知，河豚皮膠質感很強，但做不好，很是難吃。
不過，河豚皮如果做得好，可以算是人間美味一道，多少文人騷|客在河豚欲上的季節來到江南，就是為了這一口兒。
候莫妍的父親見到紅燒秧草河豚後皺眉道：“之前那個廚師不是說今天做河豚魚膾嗎？怎麼變成紅燒了？”
服務員是知道前因後果的，但她是九饕工作室的員工，客人為廚師兜底，說出去太丟人了，她隻能嘿然尬笑便退了下去。
戚老笑道：“紅燒挺好的，鎮江名菜！不錯不錯！當年我在過江時，聽當地的老鄉說起這種燒法，饞的我喲，口水都流下來了！”
候莫妍的父親聞言頓時心中一喜，沒想到這個廚師錯有錯著，反而讓戚老想起了當年渡江時的往事。
了解戚家的人誰不知道，戚家是著名的軍中科技大佬家族。
從渡江戰役，鎮江大炮打傳單開始，這個家庭就以軍事科技人才輩出而出名。
現如今，一道鎮江名菜紅燒秧草河豚，在這種場合下無疑比河豚魚膾更得老人家的歡心。
候莫妍的父親心中暗暗點頭，心說回去之後讓侄女侯美麗多包點紅包給那廚師。
這時，戚老親自動筷夾了一口紅燒河豚的魚皮放入口中。
紅燒河豚的魚皮雖然經過熬煮，但入口還有粗糙的感覺。
不過下一秒，那種滿滿的膠原蛋白的感覺瞬間充斥口腔，甚至有點糊嗓子。
這種感覺，一定不能猶豫，如果你想將魚皮分作兩口、三口吃掉，那絕對會是場災難，糊在嘴邊上不上、下不下的很奇怪。
“難怪服務員說廚師要求一口將其吃下！”戚老心中暗想。
於是他按照廚師的提醒，一口將口中的河豚魚皮吞下。
魚皮從嗓子眼滑入腹中時，那種鮮美、膠質、難以言喻的口感和味覺享受突然讓戚老眼睛一亮。
“這魚皮，真不錯啊！”戚老這是今晚第一次開口表揚菜品。
候莫妍的父親聞言頓時大喜過望。
像戚老這種人，一般是不會對口腹之欲的東西出口讚揚的。