“小妧姐，豆腐渣要來了。”
大清早，胡細妹挎著竹籃子從外麵回來，還沒進門就開始喊。
季妧從灶房探出頭：“趕緊提過來，是新鮮的吧？”
“問過付大叔了，昨晚剛出來的。”她說著，獻寶似的把籃子提到季妧麵前。
季妧捏了點在手裏試了試，雪白半潤，剛剛好。
正坐在灶門前燒火的胡大成忍不住好奇：“小妧姐，這豆渣能好吃嗎？”
胡細妹也有同樣的疑問：“以前家裏斷糧了，娘也找付大叔要過豆腐渣炒給我們吃，一點也不好吃，還有股豆腥氣，付大叔家都是用這個喂豬的。”
她嘴裏的付大叔是村裏做豆腐的。
豆腐渣雖然人不稀罕吃，但用來喂豬是頂頂好的。不過比起豆渣，豬還是更愛吃麩子一些。
連豬都嫌棄，她無法想象這東西能做出什麼美味，雖然小妧姐的廚藝實在沒話說。
季妧賣了個關子，讓胡細妹去外麵的醃菜壇子裏掏一把醃酸菜過來。她自己則把豆腐渣用紗布包著，浸入清水中捏擠出漿水，再提出來擠去水分。
“大成，燒小火。”
鐵鍋剛剛已經刷過，她將豆渣倒進熱鍋裏，用小火慢慢焙幹焙熟鏟起。
快刀把洗淨的酸菜放在圓墩上切細，又從豬油罐子底部勉強刮了小半勺豬油。
豬油在鍋底很快化開，五成熱時把幹辣椒節扔進去炒變色，然後把切細的酸菜放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不斷翻炒。
剛出鍋，胡大成和胡細妹都聳著鼻子圍過來。
“好香啊！”胡大成深吸了一口，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手背，讓他去洗手。
他嘿嘿笑著，這幾天也算知道了小妧姐的規矩，手在水裏飛快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夾了一團往嘴裏塞，被燙的直吸氣，還一個勁的點頭直說好吃！
胡細妹也有樣學樣，洗淨手夾了一口，沒嚼幾下眼都眯了起來：“豆腐渣原來還能這麼好吃啊，小妧姐你太厲害了！”
不過兩個孩子都很懂事，娘和二哥去地裏上糞還沒回來，他們不願意吃獨食，一人嚐了一口便都戀戀不舍的停了筷子。
季妧把鍋刷幹淨，讓胡大成繼續燒火，六七口人吃飯，一個菜顯然是不夠的。
看到這黃澄脆生的醃酸菜，她其實很想做一道酸菜魚。但巧婦難為無米之炊，別說魚了，菜都吃不起。
謝寡婦顧不上家裏，菜園子平時都是胡細妹打理，稀稀拉拉倒也種了些白菜蘿卜豆角茄子之類，不過那些都要弄到鎮上去賣錢，家裏平常下飯，也就一大缸醃酸菜和兩小缸鹹醬。
季妧把剩下的酸菜都切成細末，擠幹水汁，下鍋裏炒幹水分起鍋待用。
又從菜油罐裏舀了一點點菜油，油燒到六成熱時，下幹辣椒節炸香，旋即放入酸菜快炒，待酸菜炒出香味，加鹽出鍋。
飯剛端上桌，恰好謝寡婦和二兒子胡良扛著鋤頭從地裏回來，各自洗了手坐下來吃飯。
飯桌上，幾個人埋頭苦吃，都顧不上說話。
豆腐渣就不提了，酸菜是日日吃，早都吃厭了的，可今天的格外不同。