第289章 一條後腿的香獐(1 / 2)

那動物在草叢裏左鑽又跑,但並沒有跑的太快,所以柳雅也沒有被落下很遠。而且柳雅聽那“踢踏”的腳步聲,覺得應該是鹿一類的動物。這就又大大的降低了危險性,所以柳雅也沒有放棄的意思。

又追了一段,柳雅覺得已經很近了,便更加放輕了腳步。鹿雖然警覺性高,但好奇心也重。在沒有真正的遇到傷害之前,或許還會時不時的停下來打探一下。也是因為如此,柳雅才有機會慢慢的靠近過去。

撥開又一叢長草,柳雅就看到了前麵那草叢裏一邊叼著草葉咀嚼,一邊歪著腦袋往自己這邊看的一隻香獐。香獐也叫麝,麝香就是由這種動物鏟出來的。

不過柳雅看了一眼,就發現這隻香獐身量不大,應該還在沒到成年,加上隻有雄性的麝才能產出麝香,所以麵前的這隻應該不會有麝香就是了。

柳雅看了一下手裏的石子,把小塊的都扔了,隻留下兩個大塊的,趁著香又側頭扯草葉的功夫,猛地雙手同時發力,將石塊打了出去。兩顆石子幾乎是同時幾種了香獐的腦門和耳根,把那隻香獐打的一晃頭,不過沒有栽倒在地。

柳雅就是趁著這個功夫,竄深而出,同時也抽出了腰間的牛角尖刀,幾步躍了過去。手起刀落,一下就將這隻香獐的頸部動脈給挑斷了。

看著香獐抽搐著倒在了地上,柳雅才揪了幾片寬大的草葉把刀子擦拭幹淨,重新收回到腰間。再去找了幾叢幹草,扯了草編了一條草繩。

等柳雅編好了簡易的草繩回來,那隻香獐已經流光了血,死透了。柳雅就用草繩把香獐的四肢捆起來,又找了一根足夠結實的樹枝從四肢中間穿過去,挑著往肩膀上一扛。

這隻香獐身量小,也有二十多斤了。柳雅扛著感覺肩頭沉甸甸的,這還是放了血之後呢。

回到山洞這邊,柳雅把香獐放進了洞裏麵,最為陰涼幹燥的地方。現在她隻有一把牛角尖刀,並不方便剝皮、切肉,所以就隻能等到晚上帶回家去再收收拾了。不過她還是用刀切下獐子的一條後腿,把皮剝掉,再把帶來的香料拿出來,準備醃製一下。

柳雅手邊沒有秤,隻能按照大約比例來調配香料的多少。不過好在這些香料不是藥材,少了多了可能就是味道差點或是口味太重,不會要人命就是了。

太大的調料不能直接用,柳雅就再找來兩塊石頭,把幾種調料都放在一起慢慢的砸碎,研磨成小顆粒。然後找來好幾片大樹葉,把調料和鹽、糖都抹在獐子腿上,再用樹葉包裹好。這樣先醃製一段時間,這隻腿肉才能夠入味。

柳雅把包好的獐子腿放好,這才出來堅持之前滄千澈給她搭砌好的烤爐。外麵的泥已經完全幹透了,看著還挺平整光滑的,證明滄千澈的手藝還不錯。為了方便保溫,爐口也沒有做的很大,所以現在是用一塊石頭蓋住的。

將石頭挪開,柳雅探頭進去看看,又吸了幾口氣,怕裏麵有什麼不好的氣味,如果直接開爐就烤製食物的話,她怕異味太重影響了食物本來的香氣。