張薔雙手捧碗,默默喝了一口,一臉欲言又止。
她連續喝了兩大碗的梨湯才開口,“小蘇,我今天來,是跟你賠禮道歉的。之前我老公看我天天來你店裏吃飯,懷疑你店裏加了違禁品,把你家的盒飯偷偷拿去檢測了。我是前幾天食品安全局出通告才知道這件事,真的對不起啊!”
蘇堯笑道,“這算是對我廚藝的誇獎嗎?”
這個時候,她就可算想明白,為什麼食品安全局會有一份關於他們點盒飯的檢測報告了。
“沒事啦,這幾件事也算是陰差陽錯證明了我們店的清白,不要放在心上哈!”
張薔點點頭,依舊很沉默。
廚房裏,王成龍和王才有要開始做蔥酥魚了,兩人今天第一次要下廚做小蘇盒飯,心裏沒底,站在灶台前喊蘇堯。
“師父,救命啊!”
蘇堯進了廚房。
有蘇堯站在身後,即便她一句話都不會說,王才有父子明顯沉穩許多。
切好刀花的鯽魚放入油鍋,炸至兩麵金黃,撈起。
用蔥段熬一些蔥油,再加入對應的調料和肉湯,熬出一鍋湯汁。
再在鍋裏放炸過蔥段,加入炸好的鯽魚,再鋪上一層蔥段,倒入之前剛好的湯汁,小火熬製收汁,這道菜就算好了。
王才有和王成龍眼睛亮晶晶盯著蘇堯,就等她一個評價。
蘇堯笑眯眯地說:“我們換個人來品嚐一下!”她轉而把菜端出去,放在了張薔的麵前。
“來,嚐嚐!蔥酥魚!”
張薔早上起床到現在都沒吃過東西,問到蔥酥魚那股濃鬱的蔥香,肚子咕咕叫了起來。
她紅著臉,夾了一筷子魚肉進嘴。
魚肉嫩滑酥軟,入口即化,湯汁濃鬱,味道豐富。濃鬱的蔥香中又夾雜著泡椒獨有的淡淡酸辣味,兩者結合在一起,形成了一種新的美味。
魚皮軟滑,又保留著一點點q彈,裹上醬汁後,味道絕佳!
兩盤魚肉下肚,什麼壞心情都跑光光了。
張薔滿足地摸著肚子,“小蘇,你這手藝還是那麼好!感覺肚子滿了,心情也變好了!”
她還不忘唾棄自家的狗男人,“媽的,狗男人是腦子進水了,才會懷疑你的盒飯是加了違禁品!懷疑你店裏加了違禁品就違禁品,為啥還眼睜睜看著我吃了一盒又一盒!他是希望我早點跟他拜拜,他好找下一家嗎?”
“老娘,明天就去找個更好的小鮮肉!”
門外,好不容易找過來的許學義聽完老婆的一番雄心壯誌,氣得臉都綠了。
“你敢!”
張薔轉身,頭昂得更高,跟個女戰士一樣,“你看我敢不敢!”
許學義:“……”氣得有些想罵人。
他憋了許久也沒憋出一句合適的話,生怕張薔會跑,扯著一起過去跟蘇堯為之前的事她道歉。
蘇堯不在意擺擺手,“沒事啦,你帶你老婆走之前,讓我問個問題。”
“小張,你覺得今天的魚味道怎麼樣?”
張薔豎起大拇指,“超美味!是小蘇你一貫的水準!”
站在蘇堯身後一直很緊張的王成龍和王才有父子,激動地差點跳起來,“耶耶耶,太好了!”
張薔得知剛剛的魚是王成龍父子做的,她先是一驚,接著鼓起掌來!
“小蘇,你成功帶出了兩個徒弟,可太棒了!以後,我就不用怕買不到小蘇盒飯店的盒飯了。”
“小蘇師父,我們先走了。”
一到店外,張薔甩開許學義的手就想走,卻被許學義的話喊住了。
“老婆,其實我藏了私房錢。”
“有十萬塊。”
“我全部上交!”
“我錯了,你原諒我吧!”
張薔勾勾嘴角,心情好了許多,“銀行卡給我,後續看你表現吧。”
店裏,得到張薔的肯定後,王才有父子兩人瞬間信心爆棚,“師父,您今天下午就好好休息,看我們兩個的!”
於是,開業近二十天,蘇堯第一次享受到了當老板的輕鬆感。
蘇堯就陪著蘇奶奶坐在前台,嗑著瓜子,喝著梨湯,好不悠哉。
早早來排隊的客人,聞著廚房裏傳出來的香氣,看著正在悠哉吃瓜子的蘇堯,不敢置信地揉了揉眼睛。
“小蘇師父,你怎麼在這裏?”
蘇堯笑著說:“今天給我家兩個徒弟一個表現機會,今天晚上的菜,他們兩個做。”
“不是你做啊。”來的客人有些失望,想了想,轉身走了。
人跑大老遠,就是為了吃小蘇師父做的小蘇盒飯,不是小蘇做的小蘇盒飯,他很擔心失去這個味道。
蘇堯見人走了,也不擔心,起身跑到外頭的小板子寫道。
【晚上:蔥酥魚 素炒冬瓜 肉丸湯備注:今天是小蘇師父的徒弟下廚 300份!】