既然決定了行動，踩點什麼的肯定是避免不了。薑秉琇也不急，上班之餘利用閑暇時間，對著錦航裏裏外外，來來回回的轉悠了足足一個禮拜後，才終於選定行動的日子。
這天周末，薑秉琇一覺睡到了中午午12點才醒來，想著晚上要幹的事需要很大的體力跟精力，又硬是在床上賴到下午3點，才從床上慢悠悠的爬起來，然後簡單的洗漱完之後，換了一套黑色的休閑運動棉服，再從櫃子裏麵翻出一個黑色帽子和圍巾一戴，拿著一個黑色背包往肩上一甩，手機往上衣口袋裏一塞，就出門了。
薑秉琇剛出了門，就被一陣寒風吹的打了個哆嗦，來帝都這麼久，她還是沒辦法適應這寒冷的天氣，她扯了扯帽子和圍巾，隻漏出一雙秋水樣的琥珀色眸子，骨碌碌的對著街上來來往往的人群亂轉。北方的冬天異常寒冷，街上的行人大部分都是像她一樣，將自己裹的嚴嚴實實的，所以她這樣的裝扮倒也不紮眼。
薑秉琇出門後的第一件事，就是去了離她這裏最近的貧民小吃街，然後找了一家看上去比較舊，但看著還算幹淨的麵攤坐了下來，並故意用濃濃的外地口音，衝著看著像五十多歲的老板喊道：“老板，給我來碗雜醬麵，再加一碗熱乎的牛肉湯。”
薑秉琇的隔桌還坐著兩六十來歲的老頭，手裏都還捏著一份早上的報紙在看，和麵攤的老板一樣，長得都牛高馬大的，一看就知道是本地人。老板聞聲抬起了頭，對著她爽朗的招呼道：“姑涼，稍等，馬上就來。”說著，手上下麵的動作卻並不見絲毫的停，薑秉琇猜想，這老板在這裏擺攤應該有些年頭了吧。
大概十分鍾後，老板端著三碗麵和熱氣騰騰的牛肉湯過來了，他先是把麵和湯端給了隔壁的兩人，再來才輪到她這裏，老板看上去很是開朗，一邊給她遞麵湯，一邊笑嗬嗬地熱情道：“聽姑涼的口音，是從外地來的吧，你算是來對地了，這巷子裏的大小麵攤，就屬我這裏的麵湯做的最久，最夠味。”
“是嗎，大叔，你可別騙我這個剛從外地過來的小姑涼，我先嚐嚐看，要是發現不好吃，下次，我可不來了。”薑秉琇也笑嘻嘻的回道。
“不好吃？姑涼，不是大叔我吹牛，我在這一帶擺攤都擺了十幾年了，還從來沒聽人說過我做的麵不好吃的，要不是這會飯點早過了，你這會估計排隊都得排一個小時。”老板自信的拍著胸脯保證到。
薑秉琇要的就是他的自信，嚐了一大口麵後，才對著老板豎起拇指道：“嗯，老板手藝真的不錯，好吃。”
“那是肯定了，我這製麵的手藝可是祖傳的。哎，現如今這社會，時代在變，人們的生活水平在提高，生活節湊在加快，這些傳統的手藝都被機器取代了，也不知道再過個十幾二十年，還有沒有人會做這些。”講到這裏，老板無奈的歎了口氣。
“老板，放心吧，幾千年傳承的東西，不會這樣輕易的說斷就斷的，總會有些人，會像老板一樣，不為利益的堅守下去。”薑秉琇安慰老板大叔道。
“我說小劉啊，我看這小丫頭說的挺有道理的，你啊，也就別再整天在那杞人憂天的啦，幾千的傳承文化，哪有那麼容易就斷的。我們華夏，還是一個非常注重傳承的國家的。”這回，老板沒有出聲，隔壁桌看報紙的一老頭倒是開了口。
“嗯，爺爺說的對，老板你確實多慮了。”薑秉琇三言兩語就將兩人哄的開了懷。
“行，行，行，是我多慮，老鄭頭，許老頭，那你們就慢慢吃吧，我去看我那麵爐子去了。”許是覺得自己可能是真的想太多了，老板竟哈哈大笑道。
“老板，別走啊，看您應該也是這一帶的老住戶了，我能向您打聽點事嗎？”薑秉琇見火候差不多了，這才開口問正事。