第五十九章:中秋(1 / 2)

高粱米水飯是把高粱米泡好,然後和煮小米似的,把高粱米煮好。由於做水飯,需要最後用冷水把高粱米衝涼,所以一般飯要煮的稍微熟透一點,省得到時候用冷水衝,有生心子不好吃。

娟姐做飯菜,她也不摻和,隻乖乖的坐在灶坑燒火。

“丫丫,你要不要炒個豬心或者豬肝?”娟姐做好飯菜,熱在鍋裏,試探著問她。

“娟姐你喜歡吃?”她抬頭笑嘻嘻的問。

娟姐點頭,“不但我喜歡,我爹娘還有寶哥也說好吃。”娟姐說完,又看了她一眼,小聲的說,“咱奶也喜歡吃,我娘說咱奶嘴硬,不承認。”

她笑,“那好把,我去我屋裏把醃著的豬肺拿出來炒一炒。”

隔三差五她爹就拎回來一袋子豬內髒什麼的,由於是夏天,她有時候也懶得頓頓都做飯,就找了好幾個壇子,收拾好都醃起來了。

“今兒個我炒兩個!”說著把灶坑的柴火都添進灶膛,又把灶坑收拾幹淨,和娟姐兩個人來西廂房做飯。

寶哥離小小半米遠,一動不動的看著小小,看她和娟姐回來了,“小小一直在睡覺,我一直看著呢。”說著扭了扭自己的小脖子,“我脖子都酸了,一動都沒敢動。”

“寶哥真乖。”她誇寶哥,又看小小睡的正香,嘴角都流了哈喇子。

她小心的給小小把嘴角擦幹淨,“寶哥在屋裏在接著看小小好不好,娟姐和丫丫姐給你做好吃的。”

“肉肉是不是?”寶哥一聽好吃的,又是丫丫做的,就知道是之前吃的那種好吃的肉肉。

“是肉肉,是肉肉。”

她從壇子裏拿出醃的豬肺,又拿來豬大腸,娟姐早就去院子裏摘了辣子,洗好放在菜板在。

之前的肥腸是辣子炒的,今天她紅燒肥腸。豬肺要先用水焯過,然後切成條,和辣子炒。這幾天她也沒有吃,自己也是饞了,想了想,就又拿出來一塊豬肺,焯好,切了好大一盆。

“這下咱們可以吃個夠了。”她看著備好的食材,大盆小盆的放了一麵板。

“好幾天沒吃,我都饞了。”娟姐一邊燒火,一邊催促她快點炒。

由於有辣子,她怕油煙進到屋裏,小小聞到不舒服。就把裏屋的簾子放下,屋門關好,然後外屋的窗戶和門都開好透風。這才把食材一個個的端到鍋台上,又搬來小凳子踩上去,讓娟姐加柴燒火,開始炒菜。

不一會兩大盤菜就炒好,紅燒肥腸和辣子肺。

此時已是中午,大人還沒回來吃飯,她把炒好的菜剛熱到鍋裏。趙家大爺拉著一車苞米回來了。

“你奶說中午把飯菜拿到山上去吃,不回來家裏歇著了。”收秋時忙,多是做好飯送到山上,吃好飯就又接著幹活,這在農村很是正常。“娟你和丫丫一起把飯菜放食盒裏,再用桶裝一些水,一會我卸完車就拉著在山上吃。”

她和娟姐連忙找來食盒,高粱米水飯就用木桶盛著,她找個小盆舀出來一些留著幾個小孩子吃,其餘的找來一塊幹淨的布蓋上,找個繩子紮緊。