第010章 家宴(上)(1 / 2)

陸雲吃過早餐,換了一套家丁服去了菜市場,買了土‘雞’、‘花’蟹、幾尾鯽魚和黃‘花’魚、豬‘肉’、排骨、‘雞’蛋、韭菜和菠菜。另外還有苦瓜、土豆、茄子、青椒、冬瓜、黃瓜、豆腐若幹。

回了家他迫不及待的開始起鍋造飯,中午這一餐隻有他與璟哥兒兩個人吃,所以,簡單做兩個菜對付一下就好。

按陸雲的猜測,甄氏出獄後的第一件事必定是前往羅家祖墳祭拜羅老爺和羅家列祖列宗。雖然她已被羅老爺休掉,但那是形勢所迫,並非犯了七出。而且,畢竟是夫妻一場,總有恩情,祭拜乃人之常情。而要祭拜回來估計也是下午了。

等人都到齊了再‘弄’個十菜一湯也差不多了。在此之前,中午這頓就先給自己開開小灶。

廚房剛新裝修,看起來還算湊合,雖然跟前世的櫥櫃沒法比。

不一會兒,淘好米,點了柴,這個時代燒菜完全純手工,必須用火折子把易燃的鬆葉先燒著,然後架上幹柴,不一會兒就聞到一股鬆脂的香氣,總算是起火完畢。但四溢的白煙也把他嗆了半天,而且眼睛也被熏得淚流滿麵。看來在古代燒飯還不是一件容易的事兒。

事實上,原本排油煙的通道不太好使,陸雲特意改造過,重做了一根煙囪,能解決了大部分的油煙問題,隻是起火還得找個好點的方法,他開始懷念另一世的煤氣灶。

行吧,飯就先燒著,我躲開還不行?趁著燒飯的時機他開始洗菜、切菜。因為隻是兩個人吃,一條鯽魚、幾塊豆腐、一根苦瓜,還有幾根香蔥,幾顆薑來‘弄’就足夠了。這些食材勉強可以做一個清水苦瓜釀和一個鯽魚豆腐煲,佐料已齊全,應當能做出前世的味道來。

把活魚壓在砧板上,用菜刀頭敲死,去鱗、去腮、剖腹,把魚肚裏的所有東西都掏掉,就連黑膜也徹底淘洗幹淨,放進一口小鍋,放薑片和清水就開始煮悶。等待煲悶的時間裏,他把苦瓜洗淨,切成細絲,薑鹽油調成汁裝碗。

這時候,傳來了米香,飯已經熟了,趕緊滅了火悶著。

不一會兒,魚湯也開了,放入切好的豆腐煮熟,然後放入青鹽和醬油,沒有料酒就用一點米酒代替,最後放入蔥‘花’出鍋。

鍋內重新放入清水,煮沸,把切絲的苦瓜放進沸水裏過水,撈起後拌入之前調好的碗汁。

阿彌陀佛,一陣忙碌,終於把兩個小菜做好了,鯽魚豆腐煲和清水苦瓜釀……嗚嗚,來到這個世界的第一次下廚,意義非凡。

鍋碗瓢盆是他新購置的,已經在用開水燙著了。

璟哥兒散學回來,聞著味兒興匆匆進了廚房。看到一碗小菜和一鍋悶魚,香氣就是從悶魚煲裏傳出來的,奇怪道:“大哥,這菜是你做的?怎麼這般香氣撲鼻?”

“好了,洗洗手就開飯了。”說著把兩個菜都端到院子的飯桌上。

哈哈,吃著美味小菜,喝著二兩小酒,那真是一個爽。

璟哥兒就不同了,吃過一口鯽魚煲,眼睛頓時發亮,表情‘精’彩紛呈。

頓時迫不及待地開動,一邊吃一邊大呼過癮。

夾菜、爬飯,埋頭苦幹……這吃相實在不敢恭維。

陸雲怎麼看他都像是第一次生榨米粉時候的那種饞樣兒。

“喂,你能不能慢點兒,就咱們倆吃,沒人跟你搶……”陸雲笑著道。

隻聽他含含糊糊道:“大哥,你怎麼那麼會做菜啊,簡直就是人間美味呀,這魚煲的味道是我吃過味道最濃鬱最香的菜了,還有這苦瓜,好像不怎麼苦,而且很清涼爽口,兩個菜一濃一淡,真是絕配,特別開胃啊……”

陸雲看他盛了兩碗飯,兩盆菜以‘肉’眼可見的速度消減,自己也不淡定了。丫丫呸的,再不搶就被這個王八羔子給吃光啦!

嗚嗚,哥做個菜容易嘛?!

果然,隻是一盞茶的功夫,碗盆就變得狗‘舔’過的一般幹淨。

陸璟拍拍肚子,心滿意足道:“哎,真是不錯,要是天天都能吃這般美味,少活十年我也願意。”

陸雲白了他一眼,心中腹誹:“這就滿足了?還少活十年,要是下午的炒菜做出來,那你不是吃完了立刻就死了?”