朵朵菜園裏的空間菜和調料已經都運到了飄香酒樓,雖然不多吧,但調料本來也要不了多少,幾畝地的調料還是能供的上一個酒樓的使用的,等飄香酒樓能夠壯大,開分店了,她也再賺點錢,她就再買幾畝地種調料。
慕容幫了她這麼大的忙,她又恰巧住在了這裏,便要慕容去叫上酒樓裏的大廚,將她前二個月陸續送到酒樓的那些調料給準備好,她準備再傳幾道菜給這個大廚。
這裏沒有料酒,朵朵就叫慕容買了一種叫做酥酒的東西充當了。這種酥酒很香,喝上去有一種甜辣的感覺。而且酥酒喝起來不容易醉,老少皆宜。朵朵之所以選用這種酒替代料酒還有一個重要的原因就是酥酒養胃,有不少人用它來做藥酒。
慕容叫過來學藝的大廚叫金東方。朵朵第一次聽到這個名字的時候都嚇傻了。金東方,新東方?學廚師請到新東方。傳傳傳,傳新東方廚師。
這個金東方對於廚藝還真是有不懈鑽研的感覺,他已經四五十歲了,在業界已經小有名氣,可是對待朵朵這個小女孩確是極為謙遜,聽說朵朵要傳他菜譜,整個人都喜的發光了,朵朵覺得就這種熱情,放現代那就是一代廚神。
朵朵的廚藝那全是來自於網絡上的食譜。朵朵放現代那就是個黑木耳,大酒店都沒去過的,根本就沒有錢去學廚藝。
話說上天選擇朵朵穿越到底是為了什麼呢,以前不都是選什麼特種兵呀,大明星啊,黑幫殺手啊,這穿越的標準這麼高大上,究竟為了啥才選了朵朵這個宅女啊,這真的是一個單純的宅女啊,不是什麼宅男女神那種帶擴展詞啊。
別的穿越女不都是穿越到了朝堂當公主去了嘛,最不濟的也是什麼江湖第一美女,為啥子我穿來後長的都沒有我堂姐漂亮,一定是我穿越的方式不對啊。
好吧,跑題跑的太遠了,我們還是轉回來吧。
轉到朵朵的廚藝是網上學的,所以味道是正宗的。但是朵朵的刀工是奇葩的。大家肯定都知道一道菜叫做炒馬鈴薯,學名叫土豆,就是學校裏麵賣一塊錢一份的菜。朵朵每次炒土豆的時候,大家都說那不是土豆絲,而是土豆棒子。太慚愧了,真是太慚愧了。
為了維持自己在金東方心中的高大形象,朵朵決定讓金東方自己把雞肉切成等大的小塊。難得有人崇拜自己,決定不能搗毀了自己唯一的粉絲。以前自己混跡晉江網,八年了,都沒有一個粉絲。哎。
朵朵把料酒,鹽,醬油,花椒粉和少量的澱粉倒入了雞塊中,抓勻,邊放邊和金東方說要放的份量。
等這些調料全部放好後,醃個半個小時。
朵朵指揮金東方將蔥切成蔥花,蒜切成蒜片,薑切成片。哦,我的上帝,這種指手劃腳的感覺真是好,怪不得那麼多人沉迷於權利呢。雖然朵朵隻是暫時性的指揮唯一一個人,但是她還是體驗了一把領導的快感。
朵朵把事先醃好的雞肉放進油鍋中炸到了表麵金黃撈出。然後重新起鍋,倒入少量的油爆香蔥薑蒜,加入花椒麻椒和辣椒翻炒。朵朵一邊炒一邊笑,上帝對我這個好呀,開金手指給我的時候居然開的是自帶調料包。難道這是獎勵她當年罵人的時候喜歡罵:“我祝你買方便麵隻有調料包。”
等這些調料炒出香味後,放入事先炸好的雞肉繼續翻炒。
朵朵邊炒邊對旁邊的金東方說:“注意不要把辣椒炒糊了。”
第一次用辣椒炒菜的金東方表示吸取經驗。
等到臨出鍋的時候灑上一點糖和熟芝麻。
出鍋後,辣椒特有有刺激性味道讓金東方的眼睛發出金光,口水都快掉了下來。
朵朵大方的把辣子雞往他旁邊一推,“試試味道如何。”
哎呀,我實在找不出詞語誇朵朵這道菜的好吃程度了。反正就是色香味俱全,品相俱佳,味道鮮美什麼的。金東方當時吃到這道菜的表情大家可自行腦補,可參考食神中大家吃到好吃時的表情。
語言匱乏什麼的真是太傷不起了,所以當時金東方就說了兩個字:“好吃。”
接下來朵朵又做了麻婆豆腐,五香牛柳。
最後就連胖子金東方也hold不住在吃過晚飯的時候吃這麼多的東西了。
金東方說:“有了這幾道菜我們酒店生意肯定會節節攀升,超過如意酒樓,成為全鎮第一酒樓指日可待。”
朵朵套用了他的句式:“有了這幾道菜,我每個月的分紅肯定會節節攀升,超過金家,成為全鎮第一大地主指日可待。”
金東方囧。
第二天,縣令大人帶著李知秋去找王小姐辨認。
王小姐一看李知秋立刻道:“不是他,那個比他矮。這個人太高。”
縣令大人挑眉:“那日是在黑暗中,你怎知那賊人的身高?”