朵朵把豬下水放在盆裏洗幹淨，張氏把那豬腿和豬身子用鹽醃了下掛在了通風口。
鹵菜的做法簡單又好吃。原料處理起來很是簡單，隻要洗幹淨後再焯水就差不多了。關鍵就是這個鹵水的製作。隻要朵朵把鹵汁做好運到飄香酒樓，他們就能想鹵什麼菜就鹵什麼菜了。現在的關鍵就是把這個野豬的豬下水給鹵了，讓慕容紫英嚐嚐，隻有他覺得好吃。才會聽從朵朵的意見去開一個鹵菜館。
朵朵將鍋裏放上水和排骨。加入主料，花椒，大料，胡椒，肉桂，沙仁，豆蔻，丁香，陳皮，草果，小茴香，山奈，白芷，桂皮，鮮薑，食鹽，白糖。等煮熟後，將排骨撈出食用，揀出調料，瀝清雜質所得的湯汁盛出到罐子內。將罐子冷藏起來。這就是鹵汁了。每次想要鹵什麼，就把鹵汁給掉出來煮一下就可以了。
朵朵將豬心，豬肝等都放入了湯裏等著熟呢，就見何婆子來了。何婆子隻見到了地下被挑揀過的豬下水，就問張氏：“那野豬肉呢？我可聽說趙家給了好些給你們。”
張氏剛要說再那風著呢。朵朵就說：“那是給我們的呀。你聽說的沒錯。”
何婆子愣了一下，才反應過來說：“那戶人家可是當年我做主給你定的，這野豬肉是不是也該有我一份呀？”
其實這門親事完全就是古大娘看在張氏的麵子上同意的。所謂何婆子當年隻負責點頭同意了而已。她點頭同意也是為了她自己呢，那趙家有錢，定親後就不停的送豬肉給李家。當年何婆子可占了趙家不少便宜，買豬肉從來都是不給錢的。
朵朵用一種無奈的表情說：“有沒有你一份是趙家決定的，又不是我決定的。你問我有什麼用呢。”
何婆子看暗說是不行了，就直接點明，“我來是要趙家分給你們的那一份的。”
朵朵長長的“哦”了一聲，隨即冷笑道：“你也知道那是趙家分給我們的呀，我還以為你不知道呢。”
何婆子惱羞成怒：“我可是你奶奶，臭丫頭片子，快點把肉拿出來。”
朵朵眼底閃過不悅，陰陽怪氣的說：“我是個臭了的。哪敢把我的臭肉拿給奶奶，一會奶奶又要說我不孝了。”
被連繼曲解的何婆子快崩潰了，“我是說你臭，你家肉又不臭。”
朵朵飛快的接道：“我家的肉隻給臭人吃。”
何婆子說不過朵朵，就扭頭訓著張氏：“你養出來的好閨女，專會和老人家頂嘴。”
張氏被何婆子氣得猙獰的臉嚇得大氣都不敢喘，唯唯諾諾的說：“沒和我頂嘴呀。“
這回何婆子的臉由白氣青，再由青氣紅，由紅氣綠，那臉變得跟調色盤似的。她指著李知秋大聲的吼道：“我辛辛苦苦懷胎十月養的你呀，長大了就娶了個不孝的媳婦來家氣我的呀。你不是個玩意啊，李老三，你出門活該被馬踩死呀。那次從房梁上摔下來，怎麼就不摔死你個豬狗不如的？”
這話就嚴重了，仇人都說不出來這些戳人心窩子的話。李老三的一張臉一下子就變得慘白慘白的。
何婆子才不會管自己的兒子怎麼想，她從來都是自己
怎麼快活怎麼來。她繼續指著鼻子罵李老三，因為離得太近，那唾沫星子都濺了李知秋一臉，什麼話重撿什麼話罵。
朵朵一字一句的對著何婆子說：“你現在就離開我家，如果你再罵我爹，我就去找裏正，以後你連例錢都沒有。你知道的。我家都被你踢出族譜了，就是不養你也沒有人會多說什麼。”
例錢一出，何婆子就像被關了開關的水龍頭一樣，罵人的話一句都不說了。
過了半響，何婆子才又開口道：“我來這裏可是很多人看到的。你不給我點野豬肉也給我點其他的。要不然村裏人都看見我空手而回，一問我，我這嘴可不嚴實，不知道會說出點什麼。到時候你家臉也不好看。”
張氏被她鬧崩潰了，拿了點排骨和魚丸子遞給她，“娘，這個你拿去吃。都是一家人，知秋再怎麼說也是你兒子。你下次要是再這麼罵他，我的東西就是扔了也不會再給你了。我說到做到。”
何婆子心裏也明白，那個朵朵是個真不孝順的，對她沒什麼感情。李知秋家到現在還能每個月給錢送禮的還不是就憑著李知秋和張氏的那一點孝心。一旦張氏不再孝敬，那她什麼也得不到。
所以何婆子雖然內心極不情願，還是接過了東西，對著李知秋說了句軟話，“這也不是娘罵你。娘就是想讓你孝敬一點。”
何婆子剛轉過身，朵朵就對著背影唾了口，咬牙切齒的自言自語，“我爹還不夠孝順呀，你可真是要求太高了。”
孫婆子觀察了這許多天，終於看到了趙家老三賣豬肉了。
孫婆子想這趙家老三長的也是高大俊朗，目如朗星，唇紅齒白的，哪能就被朵朵那個臭丫頭給糟蹋了呢。秉著拯救失足男青年的心態，孫婆子走到了趙家的豬肉鋪子上。