本以為隻有八九斤沒想到有十斤多。謝子瀾笑眯眯的對福伯說,“謝謝年您福伯。我有一個鬆針菇炒肉的菜譜送給您,就當是謝謝您給我們的照顧了。”
我接過福伯遞給我的錢袋對福伯說。謝子傑從來沒有見過這麼多錢,一時間滿臉不可置信的驚在那裏。
“哦~小丫頭還有菜譜?說來聽聽。”一個老頭從廚房衝了出來。
“呃……這是我們的主廚,你叫他林老就好了。”福伯說。
“別墨跡了,小丫頭,菜譜呢,快,說來聽聽。”林老滿眼熾熱的盯著我說。
這個人要不是福伯說,還真看不出來是主廚,這是對廚師這個職業多麼熱愛啊,才變成了現在的樣子。
“那我說了,這個是步驟。
一.鬆針菇摘取根部,用清水溫柔的將每一朵衝洗幹淨。
二.鍋坐水,燒開後將鬆針菇倒入開水中。
三.略煮一開。煮一開的原因是能讓鬆針菇保持較為豔麗的顏色。如果不煮的話,燒出來的菌會成為黑色。
四.煮開後,再用清水衝洗幹淨備用。
五.鍋內油燒熱,放薑蒜爆鍋。
六.下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。
七.菌下鍋一同翻炒,注意動作要溫柔,否則會把菌傘破壞。
八.放鹽後繼續翻炒。
九.炒勻後,加水大火燜煮。
十.湯燒開後,放入蒜末,繼續大火燜煮。
十一.燜煮約7、8分鍾後至湯的色澤變濃,切蘑菇的味道濃鬱撲鼻,撒上蔥花即可出鍋。”
我越說,林老的眼神越是狂熱,等我說完後林老便迫不及待的衝進去嚐試了。
我一臉驚訝的看著瘋瘋火火的林老,簡直是一個老頑童般的存在。
再看一眼弟弟,兩隻眼睛崇拜的看著我。
“習慣就好,習慣就好。”看到我的樣子,福伯一臉平靜的說。
“福伯,您先忙,我和弟弟就先走了。”
“好。”福伯摸著肚子說。
出去之後看到了小二哥,我從錢袋中拿出五文錢塞到了小二哥的手裏就當時謝謝他替我們通報了。
小二哥高興的說:“小丫頭,賣出去了,前麵管事已經派人通知我了,以後你要是賣食材直接找我就行,我帶你過去。”
雖然五文錢並不多,但是小二哥還是很高興,畢竟錢再少也沒有人會嫌棄。
“好,謝謝小二哥了,我們就走了,準備去買些糧食回去。”
“那你記得去軒記糧鋪,那裏買的東西價格比較公道又齊全。”小二哥提議。
在小二哥的提示下,我找到了軒記糧鋪,果然這裏的東西很齊全。
“小姑娘來買什麼?黑麵五文一斤,粗麵七文一斤,細麵十文一斤,玉米麵和粗麵一樣七文錢一斤。糙米九文一斤,精米十八文一斤。小姑娘你要點什麼?”掌櫃的並沒有因為我們是小孩子或者因為我們衣衫襤褸而差別對待我們。
“要不你們多買點黑麵和粗麵吧,這些便宜也耐吃。”掌櫃的看我們的樣子給我們建議。
“嗯~”我低頭思索了一會兒,抬頭對掌櫃說:“掌櫃大伯,我們要十斤細麵,十斤粗麵,十斤玉米麵,再來五斤精米。”