五月初五是端陽節，在節前幾日，汴京城的住戶就在門前掛起艾草菖蒲，買各種食材回家包粽子了。
沈知意這幾日也在準備端陽節那日出攤的吃食，除去鹵味、冰粉，粽子也是少不了的。
這個時代的人們吃粽子都是吃甜口的，比如豆沙餡的、玫瑰餡的、蜜棗餡的……沈知意自個兒卻更愛鹹口的粽子，前世經典的蛋黃餡兒的、鮮肉餡兒的、臘味餡兒的她都喜歡。
沈知意是打算兩種口味的都做些，有的人就是不喜歡鹹口的，也有人就是不愛吃甜口的，鹹甜都有，到時候任君選擇。
糯米洗淨浸泡起來，各種豆子也是，要完全泡發味道才好。粽葉摘下來後煮一下，不僅殺菌還能使粽葉變軟，韌性更好方便包粽子。
紅豆、綠豆等等搗成豆泥，然後放進鍋裏加白糖翻炒，炒至豆沙狀出鍋備用。還有提前備好的蛋黃，各種肉餡，滿滿當當的擺了半個院子。
“阿姐，粽子還能吃鹹的啊？還可以包肉餡兒啊？”小石頭從來沒聽說過鹹粽子，一時間好奇心爆棚，拉著沈知意問東問西。
“那當然了，等包好煮幾個給你嚐嚐。”沈知意手上包著粽子，耐心回答著小石頭的問題。
包粽子這個活兒，小石頭做不來，沈知意倒是教了他幾回，可能是在這方麵沒開竅吧，小石頭死活學不會。沒辦法，隻能沈知意自己一個人包了。還好她提前幾天準備了，不然估計趕不上端陽節那天擺攤。
粽子包好後，沈知意給不同口味的粽子做了不同的標記，若不然，粽子都長一個樣，等下鍋一煮，她也分辨不出哪個粽子是什麼口味。
煮好之後，當天她跟小石頭兩人的午飯就是粽子，沈知意不愛吃甜口的，是以她自己隻吃了兩個鹹口的，小石頭倒是兩種口味都喜歡，一樣吃了一個。
糯米沾了粽葉的清香，清甜中帶著微澀的口感，糯米泡發之後口感彈而不黏牙，還浸了肉餡的油，鹹甜交錯，兩相得宜。
端陽節那天，沈知意慢悠悠地吃過早飯才去秦淮河畔擺攤子。今日汴京城大部分的人都給自己放了假，攜妻兒好友出門遊玩去了。
秦淮河畔還有龍舟比賽，喜歡看熱鬧的人早早就在一旁等著了。聽說第一名還有一百兩銀子的獎勵，所以報名參加的隊伍很多，有些是來碰運氣的，也有底氣十足爭奪第一名的，總之，今個兒白日裏的秦淮河畔比平時夜裏還要熱鬧。
熱鬧的地方，總是少不了做生意的小販們，沈知意便是其中之一。
她來得不算早也不算晚，還找到一個陰涼的地兒擺攤子，在一棵粗壯的老樹下，樹蔭如華蓋，很好的遮擋了灼灼的陽光。
蒸上粽子，擺好吃食，沈知意又用小爐子燒了壺水來泡茶。茶是她自己曬的花茶，泡在一個大茶壺裏，等涼了之後倒一杯出來，放上兩粒冰塊，就是現成的冰飲子。