她想撲上來,隻是雲初那一身整齊的唐人官服讓她生生的止住了腳步。
雲初沒有說話,抱著娜哈,示意塞來瑪跟他走。
此時,米滿正好把一個大麥頭放進突厥人的褲襠裏,引來了無數族人的嬉笑聲,除過騎著馬站在遠處的羯斯噶,幾乎沒有人注意到塞來瑪,娜哈,以及一頭肥旱獺跟著一個唐人少年郎走掉了。
娜哈跟往常一樣,習慣性的騎坐在雲初的脖子上,雙手抓著雲初的新蹼頭,大聲的喊著“駕駕駕。”
雲初鬆開了大肥脖子上的鐵鏈子,得到自由的大肥第一時間就蹦蹦跳跳的朝遠處的草甸子跑去。
“我想把它養的再肥一些,等哥哥回來就燒著吃。”眼看著大肥跑了,娜哈有些遺憾。
“回去之後我給你做沙蔥牛肉包子,那東西可比燒旱獺好吃的太多了。”
雲初隨隨便便應付一下娜哈,又對塞來瑪道:“這些天你就住在我屋子裏。”
塞來瑪突然停下了腳步,回頭看看遠處似乎在看她的羯斯噶,立刻猛烈地搖頭道:“那些人會笑話羯斯噶的。”
雲初的眉頭才皺起來,羯斯噶就已經驅馬過來了,對於娜哈騎在雲初脖子上的放肆行為他似乎樂見其成,隻是一把將塞來瑪提到馬背上,放在自己懷裏,笑嗬嗬的對雲初道:“帶娜哈去耍吧。”
說完話就撥轉馬頭重新回到看熱鬧的人群裏去了。
娜哈對於父母的離開毫不在意,還給了他們一個大大的鬼臉,就繼續抓著雲初的蹼頭騎馬。
回到桑林地居住地,娜哈對什麼都感興趣,尤其是矮幾上的筆墨紙硯,以及堆積如山的文書。
雲初則開始燒熱水,才離開娜哈兩個月的時間,這孩子已經髒的要不成了。
直到娜哈被雲初拔光丟進大鍋裏,娜哈這才如夢初醒一般大聲哭泣起來,她一點都不喜歡洗澡。
大關令衙門裏的行軍鍋已經沒有什麼用處了,何遠山,劉雄幾個人這些天就沒有回來過,一旦突厥人來了,這些鍋一定會被拋棄的。
方正走的時候給雲初留下來了一些澡豆,這東西其實是綠豆粉跟藥材混合之後的產物。
價格昂貴,乃是老神仙孫思邈孫真人親自研製,據說由豆粉和藥製成,既能去汙又能護膚,據說用它洗手洗麵,十日色如雪,三十日如凝脂。
這東西用水化開之後,有一股子淡淡的藥草香,娜哈聞到這股子味道之後,立刻就安靜下來了,還示意雲初給她多塗抹一些。
用了半個時辰,三鍋水,終於把這個髒孩子給洗出來了,穿上老羊皮給雲初準備的紅肚兜,唇紅齒白的真的很可愛。
準備給娜哈做飯的時候,雲初開始懷念侯三,不管這人是不是二五仔,好用是真的好用。
掌固張安他們正在殺牛,準備製作牛肉幹,這是早就開始準備的軍糧,打發啞巴去要了一大塊新鮮牛肉回來,雲初帶著隻穿著一個紅肚兜的娜哈去拔了不少的沙蔥回來,讓這孩子一根根的挑選沙蔥,他則開始發麵,剁牛肉餡子。
製作牛肉包子最重要的步奏就是去掉牛肉天然的腥味,牛肉的腥味來自牛肉中殘存的牛血,所以,在涼水中浸泡牛肉的時候,最好放幾塊木炭。
浸泡了兩個小時之後,倒掉水跟木炭,再順著牛肉的紋理,將牛肉切成薄薄的片,再把片切成絲,最後變成豌豆大小粒粒分明的小小肉塊。
在戈壁灘上,最配牛肉的東西其實就是沙蔥,這種帶著天然芳香劑的野菜跟牛肉混合之後,就會給牛肉沾染上青草的清新味道。
為了讓牛肉變得微甜,雲初往裏麵添加了一些泡開切碎的葡萄幹,葡萄幹的果糖與鹽巴融合之後,就會把牛肉與沙蔥混合之後的青草味轉成帶著一點野生漿果酸香的複合味道。
雲初把牛肉餡料製作到這一步就停手了,讓餡料的味道繼續融合,從陶甕裏取出已經發好的麵團,泡上蓬蓬草燒製的草木灰,等草木灰融化之後,就把這裏麵的暗灰色的水用絲綢過濾一遍,得到了半碗渾濁的堿水。
麵團用了酵麵發酵之後會有濃烈的酸味,隻有用堿水抵消酸味,才能真正蒸出一鍋沒有酸味的好包子。