“怎麼了？”蘇獻看向了王掌櫃，這是不想讓他吃的意思嗎？
王掌櫃道：“這丸子是用魚肉做的。”
魚是低賤食材，若不事先告知，讓蘇老爺吃了之後才行知道是魚肉做的，惹惱了這蘇老爺，他可是擔待不起的。所以，他才會出聲叫住蘇老爺，告訴他這丸子是用魚肉做的。
“魚？”蘇獻眼中露出驚奇之色，低頭看著白的沒有任何雜質的丸子，不敢相信，這聞不到半絲腥味，潔白的如天邊白雲的丸子，竟然是用魚肉做的。
“當真是魚做的？怎麼聞不到半點腥臭之氣？”蘇瑾也麵露驚奇之色。雖然他未曾吃過魚，但是卻也見過魚，聞到過魚散發出來的腥臭這之味。那味道，可是隔得老遠都能聞到。
淩霄答道：“因為處理方式用對了，所以便沒有腥臭之味了。”
“原來如此，我在帝都時有一好友，故鄉在臨海素愛吃魚。他家夫人最善做魚，我也曾經吃過幾回。雖然味道鮮美，但是卻還是有一絲難掩的腥味，你能把魚肉做得沒有一絲腥味兒，倒也是十分難得。”雖然帝都和洛水的人都沒有吃魚的習慣，大部分人也覺得魚是低賤的食材，但是這魚卻是臨海之人，餐桌上的常客。他哪位好友從小吃魚長大，已經吃習慣了，所以從不會覺得魚腥。他雖然因為好友的緣故也吃魚，但是有時因為那魚腥味兒也吃不了多少。
蘇獻拿起勺子，舀了一個圓溜溜的魚丸，送到嘴邊咬了一口。
“嗯？”蘇獻發出了個鼻音，隨即將剩下的半顆魚丸送進了嘴裏，咽下之後又喝了一口湯。
“妙哉，當真是妙哉。”蘇獻搖頭晃腦的感歎道，一臉的享受。
見蘇獻如此反應，淩霄不由勾起了唇。
酒樓裏的兩三桌客人，聽見帝師直呼妙哉，便也忍不住走了過來，想看看到底是什麼東西？能得帝師如此誇讚。
蘇獻拿著勺子，看著碗中的魚丸道：“這魚丸嫩滑、鮮美、彈牙，就連這湯中也竟是魚丸的鮮美之味，這可以算得上是老夫此生吃過最鮮美的東西。”
在他的印象之中，這魚肉都是十分鮮嫩的，沒想到用這魚肉竟然也能做出彈牙的口感來，當真是妙不可言。
這帝都的美食成千上百，作為在帝都待了幾十年，吃過禦宴的帝師，竟然會對這魚丸做出這麼高的評價，這魚丸定然是錯不了的。王掌櫃在心裏已經做了決定，雖然少東家不在，但是這魚丸他做主要了。
聽到自家父親如此讚美，蘇瑾也想要嚐嚐這魚丸的滋味兒了。
走過來的幾個客人道:“掌櫃的，這可是你們酒樓新出的吃食？也給我們做幾碗嚐嚐唄！”
“就是，讓我們也嚐嚐吧！”
雖然他們知道這丸子是用魚肉做的，但是既然蘇帝師都吃了，還對著魚丸讚不絕口，那定然是不可多得的美味。而且，這帝師大人吃過的東西，他們也想嚐嚐。
“這……”王掌櫃看向了淩霄，他們酒樓裏的廚子可還不會煮這翡翠珍珠湯呢！
淩霄會意擼起袖子，又進了廚房。她直接煮了半鍋翡翠珍珠湯，給外麵的所有客人，一人分了一碗，蘇瑾自然也得了一碗。
因為蘇獻和蘇瑾正坐在她開始坐的桌子吃魚丸，所以淩霄便和王掌櫃另坐了一張桌子，談賣魚丸的事兒。不過兩張桌子隔得不運，彼此說話都能聽見。
“這魚丸的方子，姑娘開個價吧！”王掌櫃看著淩霄說道。
淩霄伸出食指搖了搖道：“這次我不賣方子，隻賣魚丸。”
她現在想要做的是可持續發展的生意，賣個方子賺的隻是一時的錢，賣魚丸卻可以一直源源不斷的賺錢。
聞言王掌櫃微微蹙眉，想了想道：“可否能隻賣給我們這一家？”
這世上的東西都是物以稀為貴，若是家家都買了這魚丸來賣便不稀奇了，也賺不了什麼銀子。
淩霄想了想道：“可以，我們可以立契，一年之內我隻把魚丸賣給悅來酒樓，但是一年期滿，我便可以自由售賣。”
一年的時間足夠打響魚丸的名聲，也能讓悅來酒樓賺到銀子。她既然想要把生意做大，就不能隻把東西賣給悅來酒樓。
王掌櫃的在心裏算了個賬，覺得這一年的時間，足夠讓酒樓因為這魚丸賺不少銀子，便點著頭道：“好，那這魚丸你打算賣多少錢一斤？”
淩霄仔細算了算成本道：“一百文一斤。”
做魚丸太耗費時間和人力，所以這價格自然是要高一些。
王掌櫃想都沒想便道：“那我們立契吧！”
於是，王掌櫃便讓來福把筆墨紙硯拿了過來。