說到這裏，理查德微微遲疑了一下，心中也有些犯難，如果是按照味蕾方麵來講，李牧所做的八仙入海酥真的是完勝查理的芙蓉椰子糕點。
不過，在來的時候，查理就曾交代過，他這次一定要贏，不可以有任何的意外，理查德當時也已經答應了他的說法。
在理查德看來，查理本就是米其林三星主廚，尤其是在做西餐方麵，查理就從來都沒輸過，根本就沒有遇到過實力相當的對手。
可是今天，查理竟然遇到了這麼一個強悍的高手，而且所做出來的東西，確實很有新意，無論是哪個方麵，真的都比查理的強太多了，這讓理查德的心中十分為難。
查理與理查德交換了一下眼神，自然看的出來對方眼神中的那種為難，不禁心中有些納悶，難不成，李牧所做出來的東西，真的比自己的好吃麼？
並且，查理的心中也非常的清楚，理查德之所以在這個時候停頓了一下，正是要給自己說話的機會。
想到這，查理急忙說道：“既然是味道上都有所創新，不如這樣，此次的比試算是打平，我們下次再比！”
李牧自然將這一切都看在了眼裏，微笑著說道：“各位評委，如果僅僅隻是從味蕾方麵來進行評判的話，那這樣的結果會不會太過於草率了？”
聽了李牧的話後，查理眉頭一皺，心中明白，李牧之所以這麼說，那是說明李牧心中不服。
見此情況，查理急忙給理查德使眼色，示意他快點宣布平局的結果，不要給李牧繼續說話的機會。
不過，這樣的緩兵之計，也隻有他們兩個進行了一番串通，其他的評委們都不知道這其中的貓膩兒。
其中一名中年美食評委直接對李牧問道：“我很好奇，你所做的這個東西，為什麼叫做八鮮入海酥呢？難道說這其中可有什麼特別之處麼？”
李牧微笑著對他講述道：“之所以叫這個名字，是因為在材料方麵，我所用的正是八種海鮮，故名為‘八鮮’，而這八種海鮮分別是，青魚，黃花魚，鯉魚，鯽魚，鯰魚，螃蟹，海螺，大蝦，將這八種海鮮進行合理搭配，最後製作而成。”
聽了李牧的話，所有評委的臉上都露出了不可思議的神色，他們雖然被稱之為美食家的稱號，但是用海鮮為材料來做西餐糕點的，還真是沒聽說過。
“海鮮竟然也能來做糕點？真是沒有想到，我也從來沒有見過這樣的做法，這可真是一種大膽的創新啊！”
“是啊，想要進行搭配，可不是那麼容易，這其中有一個十分難解決的難題，那就是每一種海鮮的身上都會帶著不同的腥味，想要將這個解決掉，確實很難。”
“我很好奇的是，這糕點的上麵有一層淡藍色的東西，並不與糕點進行融合，所以配合上精致的龍形雕花，這種藍白交錯之間，確實很像海浪，你究竟是怎麼做到的？”
很多美食評委紛紛看向了李牧，他們都對李牧製作這道美食中的一些細節記性詢問，等候著李牧的回答。