王祺仙也心中好奇，在他看來，這根本就是不可能的，鯰魚的尾部怎麼可能沒有任何的腥味呢？難不成，張誠剛才所調製的醬汁真的那麼好，竟然能夠將腥味蓋住？這不太可能吧。
在王祺仙的認知之中，世界上好像沒有任何一種醬汁能夠蓋住鯰魚的腥味，很多高級廚師都做不到，沒想到，今天竟然讓一個二十多歲的年輕人實驗成功了？
謝雨欣和柳沐雪兩人相互對視了一眼，心中頓時升起了一種緊張，在他們看來，沒有任何人的手藝能夠超過李牧，尤其是李牧可是得到過謝元慶的點評，難不成，今天來的這個年輕人竟然能夠和李牧相媲美了？如果真的是那樣的話，李牧恐怕真的要輸了！
墨軒也品嚐了一下張誠的這道鯰魚刺身，臉上也露出了驚奇的神色，立刻抬頭看向了前方的張誠，心中仔細的回想張誠做菜的每一個細節動作。
思考一番，墨軒似乎也有了驚人的發現，不禁心中暗自思忖，這個叫張誠的年輕人真的不簡單，竟然能夠想到，用那種特別的刀，將魚肉的腥味都封在了魚肉之中，再加上醬汁進行了一番提鮮，完全讓鯰魚肉的口感和味道升華到了另一個高度。
墨軒又看了一眼張誠的手，心中頓時肅然起敬，因為張誠的這把刀是用冰做的，沒有刀柄，而且張誠沒有帶任何的防護措施，以免在切魚肉的時候，影響了手感，所以，他的手上現在已經有了凍傷。
對於一名廚師來說，在使用刀功的時候，手感很重要，如果在使用刀功的時候帶上手套，那麼必然會影響手感的。
所以，張誠在剛才施展刀功的時候，不能帶手套，否則的話，他就不可能切出這麼薄的魚肉了，這種敬業精神，墨軒是真的很敬佩他。
就在眾人都在為張誠的鯰魚刺身點評的時候，李牧從火上將那把七星菜刀取了下來，手中一轉，刀鋒之間竟然出現了一道火焰，頓時朝著四周擴散，讓原本就已經十分炎熱的環境變得更加炙熱。
李牧的舉動也頓時引起了周圍人的注意，紛紛回頭看向了李牧，臉上帶著好奇的神色，紛紛說道。
“他這是在幹嘛？他手中的這把刀好像是經過了一段時間的煆燒後，開始微微變紅了，這樣刀用來切鯰魚肉的話，豈不是直接就能夠將魚肉燙焦了麼？”
“是啊，我也好奇這一點，鯰魚肉本就帶有一種特別的口感，那就是綿軟和爽滑，如果用這樣的熱刀來切的話，必然會影響口感的。”
“反正我是覺得這樣手段有點不可取，更何況，這鯰魚尾部的肉更是腥氣的要命，如果用高溫的話，豈不是讓這種味道擴散的更快麼？”
一些人紛紛表示搖頭，對於李牧的手法根本不看好，不過，也有一些人對於李牧的手法表示十分的好奇，尤其是一些人聽說過李牧名氣的，紛紛好奇李牧到底能做出一道什麼樣的菜來。
“要我說，這就是藝高人膽大，誰能夠想得到，一把冰刀竟然能夠做出如此的鯰魚刺身美味，說不定這個李牧也能夠做出這樣的美味吧。”