聶棠暗自鬆了口氣。
她終於不動聲色地把暴怒中的小白和不明真相的陸瑉分開了。
要是小白再拿起什麼東西去砸人，她肯定是不可能再用那種麻雀偷顛勺那種荒誕的理由忽悠過去。
這能忽悠過一次是陸瑉自己都懵了，半天都沒反應過來，第二次肯定就糊弄不過去了。
她們走進廚房，小白還是很憤怒，泄憤地般地開始劈柴燒熱水。
她覺得好氣啊，本來正跟聶棠學習怎麼泡發羊肚，正說到識文斷字的問題，然後陸瑉來了，打斷了她們的其樂融融。
“這人就是居心不良，故意口頭上占便宜！什麼豆腐要嫩，還要燙，惡心人！”
“他沒有，豆腐燙得好吃，這句話的確是蜀地俗語。”
新秀大賽的時候，餘年可是給她科普過的，說為什麼蜀地人愛吃麻辣燙的居多，原因就是在一個“燙”字。煮得滾燙的食物，就是好吃。
這句話的完整版本則是“豆花要吃燙的，婆娘要結胖的，家庭旺不旺，全看婆娘胖不胖”。
隻是小白跟她一道接受了現代文化，現代的“豆腐”跟過去的“豆腐”的確有了不一樣的含義。
小白呼得一下飛過來，差點就把臉貼到了聶棠的臉上：“那你……是不是想要攻略他？就跟攻略沈沈一樣？”
“……”聶棠都要被她那個“沈沈”的昵稱給逗笑了，她一本正經地搖搖頭，“我不是想攻略他，但是人脈的經營是十分必要的，陸瑉是禦廚，同時還是你爺爺的徒弟，不管從前他們是什麼樣的關係，他是個懂得感恩的人，就一定會想辦法幫助我們。”
“當然啦，完全不依靠人脈自己努力也是可以的，可是那樣的話就要花費更多時間，你別忘記了，我們的班車在三小時之後就要開走，所以要速戰速決。”
小白想了想，覺得她說得有道理，至少比她爺爺說的要有道理：“從前爺爺總是說，隻要有實力，想怎麼造就怎麼造，也不必去看別人的臉色行事。但是他一旦被擼掉了金刀禦廚的頭銜，所有人……過去跟他稱兄道弟的那些朋友都不見了。”
“這又是另外一個話題了，到底該怎麼辨析身邊的人到底值不值得深交。”聶棠示意她趕緊做菜，“這個晚上再跟你說。現在就說羊肚是怎麼處理的，先把水燒至七成熱，這個熱度是聶老禦廚試出來的最佳方案，水太熱，羊肚會被燙熟，太涼就剝不去外麵那層黑色的芽衣。等水煮好後，就把羊肚扔下去，燜鍋兩三分鍾，再取出來，那層芽衣就會自然剝落。”
小白按照她所說的去處理羊肚，當她把羊肚撈出來，隨便一搓，之前怎麼都不肯脫落的芽衣就掉了，露出白生生的羊肚肉來。
她驚喜道：“這真的有用！”
她看著聶棠手上的那本聶家菜譜，陡然間從心底升起一股熱切的希望。
原來她的嫁妝中最貴重的不是那些金子，也不是那些綾羅綢緞衣服首飾，而是她家的家傳菜譜。
她其實也並非一無是處。
她從前是不願意做這煙熏火燎的營生，無非是覺得成為一個廚子低賤、不體麵。
可是她現在不覺得了，她覺得能夠依靠這門手藝活下去，而不是依靠一個男人虛無縹緲的愛活下去，這感覺原來是完全不一樣的。
這大概就是錦上添花和抓住最後一根救命稻草的區別了吧？
……
聶棠端著小白親手做的芫爆散丹上桌。
陸瑉已經嚐過前麵兩道菜，覺得都還能過得去，待看到她新端上來的這道羊肚絲兒，不由眼前一亮：“這羊肚處理得好啊！”
行家一出手，就知有沒有。
羊肚上那層黑色芽衣難褪，這是會做魯菜的廚子都能達成的共知。
而聶棠端上來的芫爆散丹色澤白皙，就連邊角都不泛黃，口感爽脆，就這水準比她前麵那道麻婆豆腐都還要好！
陸瑉也不問她這到底是怎麼處理的羊肚，每個廚子都有自己獨門獨家的手藝，這種事他問了，反而讓人為難：“就從你今天做的三道菜來看，你的手藝的確也能夠得上開店了，那麼你是想開什麼類型的店呢？店麵選好地方了嗎？”
如果說，到底有哪一點會令聶棠感到為難的話，那麼就是店麵選址的問題了。
她又不是這個時代的人，小白開始忙著當她的少夫人後麵又忙著上吊，她們對店鋪該選在哪裏完全都沒數。