車子在一個四層樓建築停穩,有幾個班級正在上體育課,隊列訓練。這是江烹一大特色,因為廚師以後長期站立工作,高檔飯店對於形體的要求比較高。
趙珊珊帶著秦天走到二樓的會議室,牆上掛著“‘清宮秘肴’複古菜成果論證會”橫幅,室內坐著十幾個人,各個麵前擺著一摞材料,正在逐字逐句的摳著字眼。
會議桌上,還放著好幾套清代乾隆年間、嘉慶年間以及鹹豐、宣統年間的食譜等古籍,看得出,當時的研究認為,“清宮秘肴”起源於這四個朝代,這些古籍,是他們用來查資料用的。
正中的主位置,坐著一位戴眼鏡、五十多歲的小老頭,梅慶雲坐在他旁邊。
“梅總、嚴副校長,秦先生來了。”趙珊珊打開門說道。
梅慶雲起身相迎:“歡迎歡迎,不好意思秦先生,本來是我想親自去車站接你,但上午論證會要聽聽我的意見,一時走不開,抱歉了。”
她一一指著室內各位介紹:“這位是江南烹飪學校常務副校長嚴子然、國家特三級烹飪大師,這位是學校教導主任,這位是學校烹製技術組組長、這位是學校刀工技術組組長,他們都是一級廚師。”
其餘在座的,都是學校裏的授業班主任,有的是一級廚師,有的是二級廚師,看起來年紀都挺大的,大多數在五十左右,五十以下的沒幾個。
除了梅慶雲,會議室裏的這十二位,就是江烹“清宮秘肴”課題組的成員了,半老頭嚴子然為課題負責人。
嚴副校長起身握手:“秦先生原來這麼年輕啊,梅總跟我們說你年紀挺輕,可我們沒做好如此年輕的準備啊。年少有為,年少有為,來請坐!”
秦天入座於梅總身邊。
他聽得出,嚴子然這是客氣話,內心裏,對自己不是那麼重視。包括席間諸位,雖然揮手抱拳,打了招呼,但都是禮節性的,客套客套而已。
不過也可以理解,江烹那是江南烹飪界黃埔軍校的存在,為社會培養了多少優秀畢業生,一個小縣城出現的廚師,再被梅總誇得神乎其神,他們也不會太當一回事。
隻不過,自己的那個宮廷禦膳計劃,太出乎他們的意料,所以想跟自己見一麵,如此而已。
而自己當初也確實沒想到梅總會把自己接到江烹來,若早說,早一口回絕了,江南七豬的母校,有什麼好去的?
再說,杭興市江烹七兄弟老大黃富貴又是嚴子然學生。
有客遠來,室內眾人都暫時放下資料。
嚴子然:“秦先生,宮廷禦膳計劃,我們聽梅總說來,感覺挺新鮮,也很大膽。我就奇怪著,我們在杭興市有七個畢業生,為什麼他們都沒想到,反而是你容石這麼個小縣城的廚師想到了呢?”
秦天就覺得怪怪的。
合著隻有你們江烹、你們省城才能想出這點子是吧?
你幹脆直說“鄉下人河道長見識短”得了。
秦天也不管他副校長正校長,特三級還是特二級,反正覺得語氣透著傲慢,待客有些怠慢,他都不爽。
他開口:“嚴校長,為什麼這個計劃,一定要你們江烹畢業的才能想出來?”