趁全家人就著煮葵菜跟醃藠頭吃早飯的功夫，芳娘吩咐女兒，“旁的事都不必做，炒香料也等我回來再說。”
“實在要幹點啥，昨日那薤葉，也可作點薤齏，後晌下飯。”柳氏補充到，“後院的蘆菔，這幾日你得空也去拔了罷，早晚都是拔。”
柳奕點頭應下，這事兒不難，後院地又不多，“蘆菔拔了都醃菜嗎？”
“這茬長得不咋樣，還空心，說不好都有長布的。”芳娘看一眼柳全，“這就不泡了罷？”
柳全急忙點頭，飯能吃飽就行，至於怎麼吃，他有啥意見還能比他家大廚的大？
“醃一點麻辣蘿卜幹試試，能吃就多弄些，不好吃就都曬幹了好過冬。”芳娘打好了主意。
“那我今天就再切點？”柳奕想著昨天才切幾個，她家蘆菔個頭本就不大，傍晚回來的時候已曬得稍微蔫了。
蘆菔水多，切條縮水得快，再曬一曬更剩不下多少。
“切吧，小心手。”芳娘囑咐女兒，又湊近了小聲道：“那刀實在不好用……你去箱子側裏拿去。”
“曉得了。”原來她阿娘把菜刀藏在了木箱裏。
送走“上班”去的爹媽，柳奕今天還要把家裏那口菹菜的小罈給清洗出來。
得趁著天氣晴好，得趕緊將小罈罐拿去晾曬，能在烈日底下暴曬個三五天更好。
柳奕立即動手，舀出不多一點菜菹，另倒出鹽水大半盆，便拎了陶甕出去涮洗。
幸而這東西還沒她家煮飯的罐子大，不然太大太重的她可洗不動。
再要有個磕碰碎了，她娘雖不至於埋怨她，也肯定會心疼可惜的。
白芸裏最常見的醃菜罈子類似於陶甕，一般沒蓋，本土也稱為罌①。
一般而言，罈甕之間沒有特別明顯區別，在柳奕眼裏都差不多。
定要說有差異，她隻能約略總結：她家用的罌為小斂口，扁圓大肚，像個發體的孕婦；甕為束口，甕口沒有罌口那麼小，甕身中腹鼓凸卻有一段收勢，不太扁，像個有胸肌的壯漢。
兩種罐子都外壁灰黑光溜溜，畢竟這時代普通人家使用的器具還少有帶釉彩的。
偶爾點綴上文飾，比如戳有小點兒、印有席篾格子紋、畫了波浪線……多還挺粗獷，這同樣得看製陶匠人怎麼高興。
拉扁搓圓、製坯時多劃三兩條紋，弄些花巧樣兒，也是一時之間的流行趨勢。
譬如這白芸裏周邊村落，過往時一度有個覃翁作的陶罐非常有名，幾乎家家戶戶早晚都會添置上一個他家的“熱銷產品”。
以覃翁甕帶動起來的流行款式，就是在甕口有極細的兩道圈線為標識。
總之不論罌還是甕，這兩樣器皿一樣可菹菜酢菜。
蔬菜瓜果最終收獲的時節，多數集中在夏季和秋季，少量可晚熟在冬季。
除過近期收獲的薤白，跟可以一直收獲到九月底的丘葵，刈收到十月的韭菜外，最多再有十餘二十日，早些時候栽種的蘆菔、瓠、瓜都能大量收獲了。
再往後還有蘇、蔥、薑，和夏種快熟的秋熟蔬菜。
夏秋季節收獲的水果，包括現在成熟的李，可作李脯；再有十餘日後開始成熟的，桃可作桃酢，杏可曬為杏幹取杏人；秋季入山采山棗亦可為棗脯、棗幹；再晚有山柿、甘栗等。