第090章 朔日(1 / 1)

新鮮的瓜菜,清洗晾曬,切塊切條,醃漬入罌甕。

這些時日做的本土菜多了,於芳娘也是件簡單的事。

柳家的三隻壇罐排到了後院,山下的人家也忙得熱熱鬧鬧。

許多家裏開始舂餌打餅,用麥的多,用黍的少。

白芸裏除了醃菜釀酢的氣息,就是蒸煮黍麥的香氣。

嗵嗵!嗵!嗵!

柳奕和芳娘從村裏走過,裏人舂製餌餅的聲音陸續響起。

她爹挑了養蠶的用具先一步去椿家的蠶室,白芸裏的農婦們得了消息,已經開始孵育蠶種。

椿家也以石灰給蠶室消過了毒,整理好了蠶具。

柳家和椿家一起養蠶,用了椿家的蠶室,距離得近便的椿家也需要更多地用心留意,待蠶養成之時,他們就會抽取柳家一成的新繭。

這是鄉裏的風俗之一,尤其像今年這樣緊急的狀況下,借用別家蠶室或者幾戶搭伴養蠶的人家並不少見。

年初的時候,柳家原本想借用婁家的,但他家一不能提供人力,二不能提供桑葉,三也沒有足夠的器具,可謂是要啥沒啥。

加之婁家今年本身也不太順利,柳全就沒有好意思開口提出請求來。

倒是如今這狀況下,柳家有幾石餘糧,二有不少的桑葉,即便這一點椿家並不知情,三也有人情在。

他們現在與椿家搭伴就很有底氣。

況且他家新養的蠶成繭在即,椿家即便按照實際付出人工的情況抽上二三成絲繭,他們也不會覺得過分。

這一次,他家準備孵化的蠶繭隻有一紙。

今年是白芸裏大多數人家頭一朝在七月裏養蠶,無論時令、節氣還是目前的氣候、溫度,在過去的習俗裏,都不是養蠶的好選擇。

無論如今這技術達到什麼程度,柳家也算做好了心理準備——即便有了技術指導,也不太可能毫無損失,隻要不是全軍覆沒,一紙蠶種,權當他們摸索經驗的投入了。

椿家人幫著柳家安頓好了蠶具,也隻留下自家的一副蠶架。

柳氏與椿氏聊天去了。

柳奕也跟著椿芽兒一道,帶著椿溜兒,在她家門口看椿家兄弟和柳全一道舂製餌食。

椿家蒸好的黃黍米放進了他家的大木臼,椿升與椿二拿了木槌正在舂搗,柳全便在一旁打打下手。

柳奕還是頭一次見到這個年代的人們舂製餌食。

在現代的時候,她也曾到處遊玩,現在看來,米糕是這樣舂、年糕也這樣舂、糍粑這樣打、餌塊也這樣打……

經曆了無數的歲月,一種飲食方式,隨著人們遷徙流傳,遍布四海。

因為人們最後落腳的地方不同,舂製的材料或許有差異,食物的名稱也可不同,但是穀物材料與製作食物的杵臼工具的本質不變。

這嗵嗵的舂搗聲,流傳千古,飄越山海,成為一個文明,許多民族,無數子孫對於農耕世界古老的生活習俗最深刻的念想。

蒸煮過的黃色黍米飯粒本就具有粘性,隨著大號的木質搗杵反複槌打,慢慢失去了渾圓的外形,變得更加黏稠粘連,有了彈性,有了光亮,米香四溢……

回家的路上,柳奕一邊拉扯著粘牙又有嚼勁的餌食,一邊跟爹娘說,如果有些白糖,或者把它油炸了,再裹豆麵,一定會更好吃。

“過兩天,咱家也舂新麥了,恁愛吃這,爹去和別家換些黍米。”柳全嗬嗬笑著,感覺這節日的氛圍也挺不錯。