“這……柔小姐，這該如何是好？”掌櫃沒有一絲為小二解釋的意思，小二的作為，他素日看在眼裏，隻不過看酒樓裏生意慘淡，客人稀少，因此對於小二的所作所為睜一隻眼閉一隻眼了。
哪裏知道今天偏偏就讓喬意柔看到了小二作風，這也算是他自己倒黴吧。新官上任三把火，掌櫃的哪能不知道，喬意柔這是把小二當成了那個可以殺給雞看的猴子。
掌櫃一問，喬意柔麵上笑意倏然加深，語氣淡淡說道：“既然他不適合做跑堂夥計，那麼可會炒菜？”
“自然是不會的。”
“那沒辦法了，在這酒樓裏也就隻有打雜適合這位小二哥了吧。”她是一本正經說出這句話的，沒有人懷疑她是否在開玩笑。因為喬意柔一句話，就能夠決定這些人的去留，於是其他的一些人有些同情的看了小二幾眼，卻沒有為他求情的人。
那小二的麵色有一瞬間變得難看至極，但是稀罕的是，即使受到這樣的對待，他卻沒有一怒之下甩袖走人。
後來掌櫃的告訴喬意柔，這小二本不是京中人，之所以到滿堂紅當跑堂夥計，也是因為無處可去。
見小二沒有反對，喬意柔麵上露出滿意的笑容。又重新麵向眾人，道：“你們可明白我說的意思了？”隻要他們有一定的本事就算是打雜的，也有可能成為前堂的跑堂夥計，若是有些廚藝，說不定還能夠成為掌勺大廚。
有幾個一直低著頭的人眼裏忽而閃過幾抹亮光。
對於這些人的心理，喬意柔心中有數了，一天之中，也不適宜做太多的事。今日主要隻是露露麵，讓這些手下人記住自己，讓他們心裏有個底。往後的日子還長，喬意柔相信自己會在這些人心裏留下一個難以磨滅的印象的。
在眾人沉默在心裏打著小算盤的一會兒工夫間，喬意柔端起桌子上已經涼透的那一碗茶，抿了一口，茶清香，但無味。
放下茶盞，喬意柔又說：“今日先到這裏。明日我再來。對了，往後的半個月內，滿堂紅暫時歇業吧，我要好好整頓一番。”
說到這裏，喬意柔起身，拂袖，看起來是要走了。
在旁邊沉默了許久的長媳這時候也隨之起身了，她的那碗茶已經見底。掌櫃領著一幹人等將喬意柔她們送到門口，那裏馬車還在等候著。
臨走時，喬意柔又同掌櫃說道：“明日我來，必須見到酒樓中所有人，你且去通知他們了。若是明日我來，還有少人，那麼少的那個人從今往後就不用再來了。”
“是……”掌櫃的隻得應下了。從剛才喬意柔的表現來看，掌櫃開始意識到，喬意柔是有些手段的。
既然如此，便隻得事事依著她了。