孟想拿出自己當記者的勁頭來，沒兩天就跟超市裏熟食組的人都混熟了。孟想生來嘴甜，碰見姑娘就喊一聲“美女”，看見小夥子，就叫一聲“老弟”，歲數瞧著稍微比自己大一點的，就恭恭敬敬叫“師傅”，遇著個組長部長啥的，直接叫“領導”。倆禮拜下來，大半個超市的人都知道熟食組裏新來了個“小孟”。
“小孟”手腳姐勤快。每天往食品盒裏擺牛肉，就那麼一會就幹的差不多了。擺多了也沒用。孟想都摸著規律了，周末多擺點，平常工作日的消耗大概是有個量的，擺多了，賣不出去。
閑下來之後，孟想就開始想方設法進入操作間。這年頭臥底不好幹，一個拿筆杆子的人當超市的勤雜工，孟想每天隻想著這日子怎麼才能盡快結束。可怎麼才能結束的？就是要趕緊完成台裏交辦的任務。孟想心急如焚，可是這頭緒要一點一點找。自己剛進超市那兩天，製片人一天一個電話問自己，找到線索沒有？發現了什麼沒有？打開突破口了沒有？哪裏那麼容易啊！孟想此次臥底進入超市，就是因為一條據說是電話舉報的線索“天客隆超市製作售賣的熟肉製品不衛生！有顧客發現了變質肉食，找到超市後超市還不承認！”那天，主任、製片人、主編圍著孟想深明大義，其實就是想讓孟想打入敵人內部，拍攝到真實畫麵，給超市一個迎頭痛擊！主任說了，中央電視台每年一個“3.15晚會”，那能讓多少黑心企業聞風喪膽？咱們陽春電視台雖然沒有全國的影響力，但是，也要在明年的3.15上做出名堂，要讓全陽春、甚至全省的老百姓都對咱們市級電視台刮目相看！要讓全省的企業都認識到陽春電視台的影響力！
孟想想不到那麼多。對他來說，這就是一個“活兒”，是一個領導交辦、不得不完成的任務。但是，如果這個線索是真的，孟想覺得自己作為一個媒體人，當然就義務揭露真像，讓陽春的老百姓知情。但是如果信息有誤怎麼辦？他當時就問主任，主任端著茶杯笑笑：“所以才要讓你去調查嘛！”
孟想知道自己別無選擇。作為一個沒有任何靠山背景的臨時工，想進步、想轉正，幹大活、獲獎似乎是唯一的途徑。孟想當時隻和主任談了一個條件：“如果信息有誤，我就回來彙報。我不能造假。”主任親切地拍著他肩膀說：“當然！我也是老新聞，我們要講業界良心！真實，是我們的底線，決不能僭越！小孟你放心，你踏踏實實去拍攝，拍到什麼就是什麼！沒有人逼你造假。如果全客隆在你的鏡頭裏是清白的，那這是一件大好事啊！那是陽春老百姓的福音。但是如果有問題，你就是救世主！現在食品安全這麼敏感，如果還有企業頂風作案，你想想，咱們老百姓，這裏麵也包括你的父母家人，要受多大的危害？”
孟想覺得領導說的在情在理。於公於私，自己都沒什麼可猶豫的，幹吧！孟想幹了一個多星期，就可以順利出入操作間了。第一天混進去的時候，孟想的手心、後背全都濕了，心跳每分鍾到了一百下。他戴著大口罩，跟一個認識了沒兩天、在操作間裏醬牛肉的小夥子有說有笑地往裏走，生怕被別人發現了揪出去。
其實，都是超市的員工，根本沒人管。孟想是自己嚇唬自己。裏麵的員工也沒什麼人抬頭看他們，大家都在忙著幹自己的活。孟想看見灶台上是各種蒸鍋煮鍋，砧板上堆著成堆的生豬蹄子、牛肉塊、肘子同事，還有整隻整隻的雞。每個鍋都沒有想象中的大，畢竟這裏不是飯館的後廚；可是操作間裏還是彌漫著各種生肉熟肉混淆在一起的腥氣味。孟想把右手伸進圍裙下麵的褲兜，那裏麵裝著手機，手機裏攝像頭。孟想一邊走在操作間裏觀察，一邊暗自摩挲著兜裏的手機。他慢慢地溜達，身邊跟著他一起進來的同事笑話他：“饞啦？讓你在這呆一個星期，保證出去能當和尚！白給你吃肉你都不吃了。”
孟想也笑，說：“那你呢？現在還吃得下嗎？”
那小夥子笑著說：“剛來的時候，哪天都得趁主管看不見的時候偷兩口吃。我醬的牛肉，撕一嘴扔嘴裏，能怎麼著？再說了，我不吃別人也吃。別人都吃就我不吃，還以為我是奸細呢，回頭主管知道了，那準是我告的啊！你說是吧？所以，沒人不吃！可吃不了兩天就膩了，見天兒聞的是一個味，誰還吃得進去？我現在每天中午，就是一碗炸醬麵，最好沒肉，再聞著都惡心！”