晚飯還沒有吃的江華確實餓了，再加上店老板下的麵確實很香，尤其是那鹹菜竹筍炒肉絲的的香味很重，相當的勾人食欲。江華準備大快朵頤。
在她準備吃還沒開始吃的時候店老板忽然提醒了一句：“我這個鹹菜是有點辣的哦，裏麵有放辣椒，不要咬到了辣的流口水哦。”
在老板的提醒下江華注意到了爛糊麵澆頭的鹹菜裏麵確實有幾個看上去孤零零的小米椒的辣椒圈用它們紅色的小身板來強力提醒江華：本辣椒也是存在的，哼！
江華對著老板禮貌的笑了一下：“沒事，我不怕辣。”江華內心的os：切，淮海人的辣，嗬嗬。
在老板的注視下江華直接將麵裏麵的辣椒圈給跳了出來，然後麵不改色的細細咀嚼後吞咽下去。
嗯，是小米椒，辣度還可以，舌頭有輕微的灼燒感刺激了唾液的分泌，開胃了。江華的表現讓店老板另眼相看，他忍不住比了一下大拇指：“沒看出來還是個辣妹子。”
吃了第一口，江華發現吃這家店做的爛糊麵當真是和店老板說的一樣，吃麵如喝羹湯。麵條滑順，完全不需要咬就能滑進自己的肚子裏。“好吃！”江華忍不住稱讚了一聲，然後大口的吃了起來。
麵湯的鮮美令人欲罷不能，麵很軟，湯很鮮。鹹菜和筍絲提供了一個爽脆的口感，而裏麵的肉絲又提供了一種柔嫩的口感。再加上麵本身一種粘稠軟糯的口感。
爛糊麵最受人詬病的吃起來沒有口感的問題在這裏呈現出了另一種解決方式。脆，嫩，軟，三種口感在唇齒之間交替出現，給江華帶來一種很有層次的感覺。
她真的很少吃這種水準的爛糊麵，大概隻有去高檔飯店做的爛糊麵有這個水準了。一般的機關食堂做出來的爛糊麵吃起來就真的是有點漿糊的味道了。
江華吃到這裏忍不住又看了一眼店老板，這個還不足五十平米的小店看上去藏著一個高人啊。能把普通的家常味做到巔峰並不是每個廚師都有的水準。用好材料做美味並不難，因為有的材料本身隻要稍微處理就會達到很好吃的狀態。
真正難的反而是很多人都會忽略的日常見到的東西。就比如淮海市的爛糊麵，做的人很多，但是能做到很好吃的少。因為材料很普通，隨意去樓下的便利店都能買齊。但是許多人做完的爛糊麵就真的隻是爛糊而沒有麵了。
江華在稀裏呼嚕的吃麵，因為吃爛糊麵很難不發出聲音來。除非用湯匙一口一口的吃，不過江華覺得自己如果這樣吃麵的話感覺太作了，很像是某些女生的故意賣嗲，完全不符合自己的個人風格。
麵很好吃，但是江華沒有出現什麼爆衣啊聽到仙樂啊或者是看到一望無際的麥田之類的幻覺。要是真的出現了這種情況江華就要立刻逮捕這家店的老板了，因為她懷疑這個店老板在麵裏加了某種迷幻劑。
也沒有出現自己情不自禁的想要不斷的吃這裏的食物，或者是在想著以後吃不到這種麵應該怎麼辦，要不然就是說吃了這個麵以後再也吃不下其他任何食物，覺得其他食物完全沒有味道的感覺。
如果出現了以上的感覺，江華肯定要立刻召集一大幫人來徹底調查店老板和這家店。因為她有理由懷疑這個店老板使用了某些不被允許的特殊材料製作食物。畢竟從五年前的穿越者【返鄉潮】之後，許多人都帶來了各種奇奇怪怪得東西。