第六章 果醬成(1 / 1)

大家都想來淩藝是怎麼做果醬的,廚房裏站不下這麼多人,淩藝把他們都趕了出去,隻留下小蘿卜頭一個人。

淩藝把去除了果蒂的樹莓分批次清洗幹淨,拿來簸箕瀝幹水分。

淩雨在一旁探出個小腦袋好奇的看著她,阿姐到底要怎麼做果醬呢?

淩藝把瀝幹水分的樹莓,三分之一倒入陶鍋,她把糖也分成三份,糖不是很夠,淩藝打算把要拿去鎮上賣的多放些糖,家裏自個兒吃的少糖。

微黃的蔗糖也倒入陶鍋,淩藝拿來鏟子拌勻糖和樹莓,家裏沒勺子和刮刀,她隻好用鍋鏟。輕微壓扁樹莓後需要靜置一會兒,便叫小妹把火弄燃,鍋中加水煮沸,拿來今天買的陶罐放入其中,煮沸消毒後瀝幹水分。

淩藝想起買的芙蓉糕還沒嚐過,去堂屋背簍裏拿了兩塊,剩下的芙蓉糕放到櫃子,一塊叼在嘴裏,走到廚房道,“小妹,快來吃芙蓉糕。”

淩雨頓時眼睛一亮,“吃糕糕!”她接過阿姐的芙蓉糕後,沒有一大口便囫圇吞下,反而是小心翼翼的一點一點抿來吃,臉上露出滿足的笑容。

淩藝看著她的模樣,不由心中一酸,“小妹,等等姐姐掙了錢,讓小妹天天吃上芙蓉糕好不好?”

淩雨重重點頭,“好,我相信阿姐!”她盲目崇拜,阿姐可是世上最厲害的姐姐!

淩藝從灶膛裏夾了木柴燒完後剩下的木炭,還帶著零星的火,放到小爐子裏,火便升了起來。

淩藝放上陶鍋,中火加熱,邊加熱邊用鏟子按壓樹莓,撇去熬煮中產生的浮沫,果醬便成了紅彤彤的顏色,很漂亮,伴隨著的是一股撲鼻的香氣,可以看見果醬漸漸變得濃稠,她心想要是有檸檬汁就更好了,樹莓醬風味更加好,也隻能是想想了。

淩雨在一旁聞著香氣饞的口水直流,淩藝點了點她的瓊鼻“別急,阿姐做好了第一個便給你嚐!”淩雨點點頭。

淩藝從爐子裏夾了些木炭出來,轉小火熬煮到樹莓果醬成熟到凝結點,“成了!”淩藝如是說道,她把陶鍋端起來放涼之後便放入了陶罐,蓋好蓋子。

淩藝把剩下的樹莓也做好放到陶罐裏,還有一份是自家吃的,就沒裝到罐子裏,用碗裝好。

淩藝到櫃子裏拿了五個碗出來,每個碗裏舀入一些樹莓醬,再倒入準備好的涼白開,筷子攪拌開來,樹莓醬涼茶便也成了。

淩藝和妹妹先嚐了一碗,淩雨眼睛亮晶晶“阿姐,酸酸甜甜的好好喝!”淩藝依言摸了摸小妹的頭,她自己也嚐了,如果有冰塊的話喝起來會更棒。

淩藝把陶罐放好,盛到碗裏的果醬蓋好放到櫃子,便把爹娘和大哥叫到堂屋,“爹,娘,大哥你們嚐嚐怎麼樣?”

淩雨也附和道“阿姐超厲害,樹莓涼茶超好喝的!”

淩風嚐了後,“妹妹,我還想再喝一碗!”

淩風白眼一翻,“美得你!自己倒去!樹莓醬別加太多。”

爹和娘嚐了後也紛紛道好喝,淩之誌把女兒叫到跟前問“閨女呀,你就是想用這勞什子果醬去鎮上賣?”

“是的爹爹,女兒打算明早就去鎮上,”淩藝點頭。

“倒也可行,明日叫上大哥和你一起去,這樣也有大哥幫你撐場麵。”

淩風剛又

去喝了一碗涼茶,過來便聽見爹說明日和妹妹一起去鎮上賣果醬,應到“兒子一定保管別人欺負不了妹妹!”

“爹,女兒還想帶上小妹。”

淩雨聞言臉上露出開心的笑容,跳到淩之誌跟前,大眼睛一眨一眨,“爹爹,女兒也想和姐姐去鎮上。”

“行,一起去一起去,”淩之誌同意。

季嵐拿出十文錢遞給淩藝,“在鎮上要是餓了就拿這錢買吃食墊肚子。”

淩藝接過,“那淩雨,你今晚和姐姐一起睡,阿姐明早叫你。”

淩雨開心得向淩藝撲過來,“和阿姐睡!!”

她忙接住淩雨,捏她的鼻頭“和阿姐睡這麼開心?”

“阿姐……”淩雨害羞。

“那爹、娘、大哥,我和小雨先回房睡覺了,明早早起去鎮上。”

“誒……”

……

一夜無話。